เปิดผลไม้อายุยืนป้องกันโรคมะเร็ง คาดไม่ถึง ในไทยก็มีได้ยินชื่อแล้วร้องอ๋อ

โดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดได้เผยผลการศึกษาลึกเกี่ยวกับ “ผลไม้อายุยืน” โดยพบว่ามีผลไม้ 4 ชนิดที่สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพและยืดอายุได้อย่างเห็นได้ชัด ซึ่งควรนำมารวมไว้ในเมนูอาหารประจำวัน รายชื่อผลไม้เหล่านี้ได้จุดกระแสถกเถียงในวงการโภชนาการ และทำให้หลายคนหันมาใส่ใจพฤติกรรมการกินมากขึ้น โดยผลไม้ที่ติดอันดับคือ: อันดับ 1 บลูเบอร์รี, อันดับ 2 ทับทิม, อันดับ 3 องุ่น และอันดับ 4 กล้วย

ผลไม้ที่ครองอันดับ 1 คือ "บลูเบอร์รี" ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ บลูเบอร์รีจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดในโลก และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ภายในผลบลูเบอร์รียังอัดแน่นไปด้วยแอนโทไซยานิน วิตามินซี ใยอาหาร และวิตามินแร่ธาตุหลากหลายชนิด โดยเฉพาะสารพฤกษเคมีอย่างแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ผู้เชี่ยวชาญให้การยอมรับว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ

ป้องกันโรคมะเร็ง

จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยเมน สหรัฐอเมริกา ในปี 2016 พบว่า การรับประทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รีและราสป์เบอร์รีเป็นประจำ สามารถช่วยต้านมะเร็งเต้านม ตับ ต่อมลูกหมาก ตับอ่อน และปอดได้ สาเหตุเป็นเพราะสารสำคัญอย่างแอนโทไซยานินและฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติลดการอักเสบ ช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลายจนเสี่ยงเป็นมะเร็ง และยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์ร้ายในร่างกาย

นอกจากนี้ บลูเบอร์รียังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้ สารสำคัญต่าง ๆ ที่พบในบลูเบอร์รี เช่น ไซยานิดิน, เดลฟินิดิน, เควอเซทิน, แคมป์เฟอรอล, กรดเอลลาจิก, เรสเวอราทรอล และพีเทอโรสติลบีน ยังมีบทบาทกระตุ้นกระบวนการ "ฆ่าตัวตายของเซลล์ผิดปกติ" (apoptosis) และ "การทำความสะอาดตัวเองของเซลล์" (autophagy) ซึ่งช่วยลดโอกาสเกิดและกลับมาเป็นมะเร็งเต้านมซ้ำอีกครั้ง