ลุงลูกชิ้น ประชานิเวศน์ 3 ร้านลูกชิ้นปิ้งสุดปังแห่งนนทบุรี

เป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดเมืองนนท์ ร้านลุงลูกชิ้น ตลาดประชานิเวศน์ 3 แค่ฟังชื่อร้านก็รู้แล้วว่าคุณลุงจง เป็นมือปิ้งลูกชิ้นไร้เทียมทาน ทุกเย็นเราจะเห็นคุณลุงสวมผ้ากันเปื้อนตัวเก่ง เตรียมจุดเตาถ่าน ก่อนเปิดร้านต้อนรับคนหิวตอน 5 โมงเย็น

คุณลุงจงเล่าว่า เริ่มขายปลาหมึกย่างตั้งแต่ พศ.2524 จากนั้นเสริมด้วยลูกชิ้นและไส้กรอกให้ทุกคนกินได้จนถึงปัจจุบัน ลูกชิ้นในร้านของคุณลุงรับมาจากโรงงานเจ้าประจำที่ซื้อขายกันมาตั้งแต่ 40 ปี ทั้งลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นไก่ ไส้กรอกไก่ ลูกชิ้นปลา ไข่ปลาหมึก ฯลฯ เริ่มต้นไม้ละ 8 บาทที่ลุงจงบรรจงปิ้งอย่างใจเย็นทุกไม้

และที่มัดใจลูกค้าแบบอยู่หมัดคือน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรลับ (หลอกถามอย่างไรก็ไม่สำเร็จ) เด็ดที่รสเผ็ดเปรี้ยวหวานเค็ม จนต้องทำใส่ขวดขายต่างหาก แถมรสชาติยังคงที่เพราะไม่เคยลดวัตถุดิบที่ใช้เลย นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจี๊ดจ๊าดที่เข้ากับไข่ปลาหมึกสุดๆ ยิ่งผสมกันยิ่งทวีความเด็ดดวง

ใครชอบหิวตอนดึกๆ ฝากท้องไว้ที่คุณลุงได้เลย