เครื่องชงกาแฟอาจเป็น หนึ่งในจุดสกปรกสุดของบ้าน!
บางคนไม่อยากออกไปซื้อกาแฟ ใช้แก้วพลาสติก ก็ทำกาแฟกินเองที่บ้าน แต่รู้ไหมว่า หากเราไม่ทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟอย่างสม่ำเสมอ มันอาจกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทั้งแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา โดยไม่รู้ตัว
งานวิจัยจาก NSF International (National Sanitation Foundation) ในสหรัฐอเมริกาพบว่า เครื่องชงกาแฟเป็นหนึ่งในจุดที่สกปรกที่สุดในบ้าน โดยถูกจัดให้เป็น จุดที่สกปรกอันดับที่ 5 และมีปริมาณแบคทีเรียคอลิฟอร์ม (Coliform Bacteria) สูงเป็นอันดับที่ 7 ในห้องครัว ซึ่งคิดเป็น 9% ของพื้นที่ทั้งหมดที่ทำการตรวจสอบ นอกจากนี้ยังพบว่า ส่วนเก็บน้ำของเครื่องชงกาแฟมีปริมาณเชื้อราและยีสต์สูงถึง 50% ซึ่งเป็นอันดับที่ 2 ในพื้นที่ที่ตรวจสอบ
งานวิจัยอื่น พบว่าเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล 9 ใน 10 เครื่องที่ทำการทดสอบ มีแบคทีเรียในถาดรองน้ำและภาชนะเก็บแคปซูล โดยพบเชื้อแบคทีเรียมากถึง 67 ชนิด หนึ่งในแบคทีเรียที่พบบ่อยที่สุดคือ แบคทีเรีย Pseudomonas ซึ่งเติบโตได้ดีในที่ชื้นและอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ นอกจากนี้ยังพบแบคทีเรีย Enterococcus ซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ปัญหาทางเดินอาหาร และโรคติดเชื้ออื่น ๆ ในผู้ที่มีสุขภาพเปราะบาง
นอกจากแบคทีเรียแล้ว ยีสต์และเชื้อราก็สามารถเติบโตภายในเครื่องชงกาแฟได้เช่นกัน เนื่องจากสภาพแวดล้อมภายในเครื่องที่มีความชื้นและความร้อนเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเชื้อเหล่านี้ ซึ่งอาจเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้หรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้
เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรคเราก็ควรล้างเครื่องชงกาแฟ ทำความสะอาดถาดรองน้ำและภาชนะเก็บแคปซูล หรือเมล็ดกาแฟเป็นประจำ แล้วก็ฌสามารถใช้น้ำส้มสายชู หรือสารทำความสะอาดเฉพาะสำหรับเครื่องชงกาแฟเพื่อขจัดคราบและสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ภายใน
ที่มา
https://www.usatoday.com/…/keurig-nespresso…/4465580002/
https://www.lemonfreshcleans.co.uk/coffee-machines-have…
https://caffenu.com/how-a-dirty-coffee-machine-could-be…/
งานวิจัย
http://www.nsf.org/…/2011_NSF_Household_Germ_Study_exec…