'สินค้าอาหาร' ในญี่ปุ่นจ่อขึ้นราคากว่า 2,000 รายการ

สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเตโกกุ ดาตาแบงก์ (Teikoku Databank) บริษัทวิจัยของญี่ปุ่น เผยว่าสินค้าอาหารในญี่ปุ่นราว 2,105 รายการจะปรับขึ้นราคาในเดือนกรกฎาคม เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้น รวมไปถึงต้นทุนแรงงาน โลจิสติกส์ และสาธารณูปโภคที่ปรับเพิ่มขึ้น รายงานระบุว่าขณะนี้จำนวนผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่มีแผนปรับขึ้นในปี 2025 มีมากถึง 18,697 รายการ ขณะที่หลายบริษัทโยนภาระต้นทุนที่สูงขึ้นให้ผู้บริโภค และตัวเลขนี้อาจเกิน 20,000 รายการในเดือนกรกฎาคมนี้ ผลสำรวจผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ 195 ราย พบว่าเครื่องปรุงรส เช่น แกงกะหรี่ก้อนและน้ำซุป เป็นสินค้าที่มีการปรับราคามากที่สุด อยู่ที่ 1,445 รายการ ส่วนสินค้าหมวดขนม เช่น ช็อกโกแลตและหมากฝรั่ง มีการปรับขึ้นราคาเช่นกัน และบางรายการอาจมีปริมาณลดลง ขณะที่อาหารแปรรูปอย่างผลิตภัณฑ์ข้าวและซอสพาสต้าได้รับผลกระทบด้วย สาเหตุการปรับขึ้นราคาที่มีรายงานมากที่สุดคือต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น รองลงมาคือต้นทุนแรงงาน โดยถือเป็นการปรับขึ้นราคาที่สูงที่สุดนับตั้งแต่เริ่มการเก็บข้อมูลในปี 2023 ทั้งนี้ เตโกกุ ดาตาแบงก์ เตือนว่าความตึงเครียดที่เพิ่มขึ้นในตะวันออกกลางอาจเป็นตัวผลักดันให้ราคาน้ำมันดิบ น้ำมันพืช และข้าวสาลีสูงขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การปรับขึ้นราคาในวงกว้าง #อาหารญี่ปุ่นขึ้นราคา (แฟ้มภาพซินหัว : ผู้คนต่อแถวซื้อขนมที่ย่านไชน่าทาวน์ในเมืองโยโกฮามาของญี่ปุ่น วันที่ 22 มิ.ย. 2023)