“ตำหลายปิ่นเกล้า” ร้านส้มตำสุดแซ่บที่เป็นตำนานมากว่า 13 ปี
เติมความแซ่บให้ชีวิต ด้วยเมนูส้มตำกว่า 60 ชนิด กับความแซ่บที่เป็นตำนานมากว่า 13 ปี ที่ “ตำหลาย”
ถ้าพูดถึงเมนูโปรดของสาว ๆ แล้วล่ะก็ หนึ่งในนั้นคงไม่พ้นส้มตำแน่นอน เพราะทั้งเผ็ดซี๊ดจี๊ดจ๊าดถูกจริตคนไทยแบบเรา แถมกินแล้วไม่อ้วนอีกต่างหาก เราเองก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบกินส้มตำ แต่ร้านส้มตำส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นร้านริมทางร้อน ๆ กินเสร็จเมคอัพคงเยิ้มทั้งหน้าแน่ ๆ ทำให้หลายครั้งต้องจำใจยอม Say No ไปกินอย่างอื่นแทน แต่วันนี้เราบังเอิญเจอร้านส้มตำหนึ่งติดกับเมเจอร์ปิ่นเกล้า นั่นก็คือร้าน “ตำหลาย” ร้านตั้งอยู่ในสุดของตลาดปิ่นทอง เมื่อเดินมาถึงร้านจะเจอคุณอาใจดีคอยต้อนรับลูกค้าและแนะนำเมนู ทำเอาเราตัดสินใจเลี้ยวเข้าร้านในทันที ที่สำคัญที่ร้านมีโซนห้องแอร์ให้นั่งกินกันสบาย ๆ เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวว่าจะหน้ามันเยิ้มหลังกินเสร็จแน่นอนค่ะ
ร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในร้านส้มตำที่เป็นตำนานเลยค่ะ เพราะร้าน ตำหลายสาขาปิ่นเกล้า อยู่มาถึง 13 ปี แล้ว และเป็นต้นตำรับของร้านตำหลายอีกกว่า 20 สาขาทั่วประเทศ ส่วนที่ได้ชื่อว่าตำหลายนั้น เพราะความหลากหลายของเมนูส้มตำที่นี่ที่มีถึง 60 เมนู กันเลยทีเดียว แต่นอกจากเมนูส้มตำแล้วเมนูอาหารไทยอื่น ๆ ก็มีเยอะไม่แพ้กันเลย ว่าแล้วก็มากินกันเลยดีกว่าค่ะ
เริ่มเมนูแรกก็จัดมาชุดใหญ่เลยค่ะ “ตำเสี่ยวอินเตอร์” (299.-) ส้มตำถาดยักษ์ที่รวบรวมความฟินมาให้แบบจัดเต็ม ตรงกลางเป็นตำมั่ว ใส่ทั้งหมูยอ และกุ้งสดตัวโต รอบ ๆ ยังมีเครื่องเคียงให้ถึง 9 อย่างทั้ง ไก่ทอด แหนม ไข่ต้ม แคบหมู ปลากรอบ หน่อไม้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักคอส และแตงกวา เรียกได้ว่าถ้าคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี สั่งแค่จานนี้จานเดียวก็ได้ครบทุกอย่างเลยล่ะค่ะ
ใครชอบแซ่บ ๆ ต้องเมนูนี้เลย “เล้งแซ่บ” (130.-) จัดเต็มพริกขี้หนูล้นจานราดมาบนเล้งเนื้อเปื่อยนุ่มชิ้นโต รสชาติเปรี้ยวแซ่บจี๊ดจ๊าด และที่สำคัญทางร้านบอกว่าเลือกใช้เฉพาะเล้งส่วนที่มีเนื้อติดมากที่สุด และใช้มะนาวแท้เท่านั้นทำให้ได้กลิ่นหอมของมะนาวที่ยั่วน้ำลายได้เป็นอย่างดี
หาอะไรมาซดกันบ้างดีกว่า “ต้มยำไข่อ่อนใบมะขาม” (150.-) ต้มยำน้ำใสใส่เครื่องในไก่ และไข่อ่อน คือ ไข่ที่อยู่ในตัวไก่ และยังไม่เจริญเป็นฟองนั่นเองค่ะ ซึ่งจะมีแต่ส่วนของไข่แดงเท่านั้น มีความหนึบและมันกว่าไข่แดงทั่วไป ยิ่งมาอยู่ในน้ำต้มยำใบมะขามแบบนี้ยิ่งแซ่บนัวสุด ๆ
จานต่อมา “หมี่กระเฉดกุ้ง” (75.-) จานนี้ถือเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดของร้านที่ลูกค้าสั่งกันแทบทุกโต๊ะเลยค่ะ หมี่กระเฉดหอม ๆ ใส่กุ้งรสชาติกลมกล่อมลงตัว แต่ยังไม่ทิ้งลายความเผ็ดแซ่บตามสไตล์ตำหลายอยู่ดี
พักเบรกความแซ่บกันสักหน่อย ด้วย “ส้มตำทอด” (100.-) จานนี้จะมีเส้นมะละกอ แครอท และถั่วฝักยาวที่ชุบแป้งทอดมาจนกรอบโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มตำไทยใส่กุ้งไว้กินคู่กัน รสชาติกำลังดี ใครที่ไม่กินรสจัด หรืออยากได้อะไรไว้กินเล่นเพลิน ๆ จานนี้ตอบโจทย์เลยค่ะ
เมนูสุดท้ายของเราในวันนี้ต้องบอกว่าห้ามพลาด! เพราะเป็นเมนูเด็ดที่หากินได้ยากมาก ๆ “ยำส้มโอกุ้งสดใบชะพลู” (120.-) ใบชะพลูชุบแป้งทอดกรอบที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ กินกับน้ำยำส้มโอ รสชาติเผ็ดนิดหวานหน่อย ตามด้วยความเปรี้ยวของเนื้อส้มโอและความหอมมันของกะทิ เข้ากันได้ลงตัวมากจริง ๆ ค่ะ
การเดินทาง
ร้าน ตำหลายสาขาปิ่นเกล้า ตั้งอยู่บริเวณด้านในสุดของตลาดปิ่นทอง ข้างเมเจอร์ปิ่นเกล้า เดินเข้ามาจะเจอคุณอาใจดีคอยต้อนรับอยู่ หาเจอง่าย ๆ แน่นอนค่ะ หากใครนำรถมาสามารถจอดได้ทั้งที่ เมเจอร์ปิ่นเกล้า หรือจะจอดที่เซนทรัลปิ่นเกล้าแล้วเดินข้ามฝั่งมาก็ได้ค่ะ
นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการสั่งอาหารผ่าน LINE MAN ด้วยนะคะ ใครที่อยากสอบถามเส้นทางและสำรองที่นั่งสามารถโทรมาได้ที่ 099-446-3636