เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมามีสำนักข่าวรายงานถึงยอดการส่งออกรามยอนของประเทศเกาหลีใต้ ว่าเพิ่มมากขึ้นถึงกว่า 37% เลยค่ะ
เค้าคาดการณ์กันว่ายอดขายรามยอนเกาหลีนั้นได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆตั้งแต่ภาพยนต์เรื่อง Parasite ได้รับรางวัลระดับโลกอย่างออสการ์
โดยอัตราการส่งออกรามยอนนั้นเพิ่มมากขึ้นถึงกว่า 3 เท่าในระยะเวลา 5 ปี และมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่องเลย ทั้งส่งออกไปอเมริกา จีน ญี่ปุ่น รวมไปถึงประเทศในตะวันออกเฉียงใต้ อย่างประเทศไทยเองก็สูงมากเช่นกัน ด้วยอิทธิพลของภาพยนต์เรื่อง Parasite และด้วยสถานการณ์โควิด - 19 ที่ยาวนาน ทำให้รามยอนที่มีราคาย่อมเยาว์และสามารถเก็บเอาไว้ได้นาน ได้รับความสนใจจากทั่วโลกอีกครั้ง
จากจาปากูรี Parasite สู่ ยอดขายรามยอนที่เพิ่มขึ้นที่เกาหลีใต้
ถ้าใครเคยดูภาพยนต์เรื่อง Parasite ในภาพยนตร์จะมีการใช้เมนูจาปากูรีในเรื่อง
เพื่อสื่อถึงความเลื่อมล้ำทางสังคมอยู่ ซึ่งจาปากูรีก็คือการนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 แบบ
'จาปาเก็ตตี้' (Jjapaghetti) กับ 'นอกูรี' (Neoguri) มาผสมกัน ซึ่งเจ้าของบะหมี่่กึ่งสำเร็จรูปที่ว่า ก็คือบริษัท นงชิม ค่ะ
ผู้เกี่ยวข้องจากบริษัทนงชิมได้อธิบายว่า 3 วันหลังจากที่มีการประกาศรางวัลออสการ์ของภาพยนตร์เรื่อง Parasite
ยอดขายรวมกันของจาปาเก็ตตี้และนอกูรีนั้นสูงขึ้นถึง 60% และถ้ามองแยกเป็นสินค้าแต่ละตัวแล้ว นอกูรีนั้นเพิ่มขึ้นถึง 126.4% และจาปาเก็ตตี้อีก 41.2% โดยที่บริษัทไม่ได้ทำการโฆษณาแต่อย่างใด
ผู้ใช้อินเตอร์เน็ตคนหนึ่งที่เกาหลีใต้ได้แนะนำลงบนบล็อกเมื่อปี 2009 ว่านักร้อง โบอา ได้มีการไปโปรโมทที่อเมริกา และในสัมภาษณ์เธอได้แนะนำวิธีการปรุงรามยอนที่ทานเวลาคิดถึงอาหารเกาหลี โบอาบอกว่า “โดยเฉพาะเวลาที่ผสมนอกูรีและจาจังรามยอนเข้าด้วยกันนั้นจะอร่อยเป็นพิเศษ” “ถ้าฉันพูดแบบนี้ทุกคนอาจจะไม่เชื่อกัน แต่ถ้าทานดูทุกคนจะติดใจ”
และต่อมา สิ่งที่ทำให้จาปากูรีสามารถดึงดูดความสนใจของคนทั้งประเทศได้นั่นคือตอนที่ถูกแนะนำในรายการ “Dad! Where Are We Going?” ทางช่อง MBC เมื่อปี 2013 คิมซองจูได้ทำจาปากูรีให้เหล่าเด็กๆ และยุนฮู ลูกชายของนักร้องยุนมินซูได้ทำการออกอากาศการกินจาปากูรี ทำให้จุดประกายกระแสให้เพิ่มมากขึ้น ตลอด 2 สัปดาห์หลังจากออกอากาศ ยอดขายของจาปาเก็ตตี้และนอกูรีได้เพิ่มขึ้นสูงกว่าระยะเวลาเดียวกันในปีก่อนหน้าถึง 87% และ 50%
จนเวลาล่วงเลยไปถึง 7 ปี กระแสการให้ความสนใจในเมนูจาปากูรีเบาบางลง จนมาได้รับกระแสจาก Parasite อีกครั้ง แต่ครั้งนี้คือยิ่งกว่า เพราะได้รับความนิยมมากขึ้นในระดับโลก ถึงขนาดว่านงชิมได้ทำการเผยแพร่คลิปการทำจาปากูรีเป็นจำนวนถึง 11 ภาษาด้วยกัน
เรียกได้ว่าในทุกๆประเทศที่ภาพยนตร์ Parasite เข้าฉาย ก็จะมีกระแสผ่านทางเหล่าอินฟลูเอนเซอร์หรือตามเว็บไซต์การทำอาหารและบอกต่อกันมากมาย (ที่ไทยก็ฮิตเช่นกัน) รวมไปถุึงในโรงแรมระดับหรูหรือร้านอาหารระดับพรีเมียมเองก็มีการออกเมนูพิเศษเป็นจาปากูรีใส่เนื้อฮันอูเกรดดีออกมาด้วย
จาปากูรีที่ได้รับความนิยมมาเป็นเวลา 10 ปี ตอนนี้ได้กลายเป็นสินค้าขายดีต่อเนื่องในวงการรามยอนไปแล้วทั้งในเกาหลีใต้และทั่วโลก
ท่ามกลางสถานการณ์โควิดก็ยังคงขายดีอยู่ ปังไม่ไหวจริงๆ !
CR: 연합뉴스