แชร์สูตรคุกกี้อัลมอนด์

แชร์สูตรคุกกี้อัลมอนด์ รสชาติกล่มกล่อม กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับนมหรือชาร้อนๆ บอกเลยว่า อร่อยฟินจนหยุดไม่ได้

สูตรนี้ทำง่าย เหมาะกับมือใหม่หัดทำขนม เตรียมวัตถุดิบแล้วมาลงมือทำกันเลย!

ส่วนผสม

• ผงอัลมอนด์ - 220 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 120 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ฟอง
• ผงฟู - 3/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4
• กลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำเลมอน - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน และเมล็ดอัลมอนด์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

• ผสมแป้งอัลมอนด์ น้ำตาลไอซิ่ง ผงฟู ผิวเลมอน และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้
• ในชามผสมอีกใบ ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง
• ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้ว กลิ่นวานิลลา และน้ำเลมอน ลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน
• ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข ตกแต่งด้วยเมล็ดอัลมอนด์
• อบที่อุณหภูมิ 175°C ประมาณ 15-18 นาที หรือจนมีสีเหลืองอ่อน พักไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

เชฟลูคัสเบคกิ้งสตูดิโอ เป็นสถาบันสอนทำเบเกอรี่และขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ตั้งอยู่ใจกลางสุขุมวิท ใกล้รถไฟฟ้า BTS สถานีพระโขนง ดำเนินการสอนโดย Pastry chef ชาวฝรั่งเศส หลักสูตรเบเกอรี่ฝรั่งเศสของเรามีทั้ง คอร์สใบประกาศนียบัตร 5 สัปดาห์ และ คอร์สทำขนมระยะสั้น 1 วัน เนื้อหาครบถ้วนครอบคลุมเทคนิคการทำเบเกอรี่ทั้งหมด ตั้งแต่การทำขนมเบเกอรี่พื้นฐาน, เบเกอรี่ขั้นสูง , การทำช็อกโกแลต, ขนมปัง และ ลามิเนตพัฟเพสตรี้ เพื่อให้นักเรียนมีทักษะการทำขนมที่ครบถ้วน เรียนจบแล้วสามารถนำไปต่อยอดอาชีพเชฟขนมหวานได้เลย คอร์สเรียนทำขนมของเราเหมาะกับนักเรียนทุกเพศ ทุกวัย ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำขนมก็สามารถเรียนได้