เข้ายุคสงครามโอนิกิริ!? ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นงัดกลยุทธ์พิชิตใจลูกค้า “ขายโอนิกิริแช่แข็ง” ในยุคที่ข้าวสารและสาหร่ายแพง

ร้านสะดวกซื้อลอว์สันประกาศเตรียมวางจำหน่ายสินค้าใหม่‘โอนิกิริแช่แข็ง’ ในร้านทุกสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น ภายในปีงบประมาณหน้า หลังขึ้นแท่นเป็นร้านสะดวกซื้อเจ้าแรกในญี่ปุ่น ที่ทดลองจำหน่าย ‘โอนิกิริแช่แข็ง’ มาตั้งแต่เมื่อ 2 ปีก่อน

‘โอนิกิริแช่แข็ง’ ถือเป็นกุญแจสำคัญที่ทางลอว์สันเชื่อว่า จะช่วยลดการสูญเสียจากการทิ้งอาหาร ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ในสังคมญี่ปุ่นปัจจุบัน ได้อย่างมหาศาล

โดยข้อดีของ ‘โอนิกิริแช่แข็ง’ นอกจากจะเก็บรักษาได้นานเกือบ 1 ปี แถมยังมีสามารถรับรู้รสชาติและกลิ่มหอมได้มากขึ้นแล้ว ยังมีต้นทุนผลิตที่ถูกกว่าโอนิกิริพร้อมทานทั่วไปถึงร้อยละ 20 เนื่องจากสามารถวางแผนเรื่องการจัดหาวัตถุดิบ และบุคลากรที่จำเป็นสำหรับการผลิตได้ง่าย

สำหรับร้านสะดวกซื้อแล้ว เมนูข้าวปั้นโอนิกิริ ถือเป็นสินค้าหลักที่เป็นแรงจูงใจให้ลูกค้ามาที่ร้าน หากความสามารถในการแข่งขันลดลง ก็อาจทำให้จำนวนลูกค้าลดลงตามไปด้วย ซึ่งไม่เพียงแค่ลอว์สันเท่านั้นที่งัดกลยุทธ์การขายใหม่ ๆ มาพิชิตใจลูกค้า และรับมือกับปัญหาข้าวสารแพง แต่ยังมีร้านแฟมิลี่มาร์ทและร้านมินิสต๊อป ที่ออกสินค้าใหม่ ‘โอนิกิริ ไร้สาหร่าย’ เพื่อรับมือปัญหาสาหร่ายทะเลแพง และเพื่อให้สินค้าโอนิกิริยังคงอยู่ในร้านต่อไปด้วย

สรุปเนื้อหาจาก : tbs