Saha Omakase
โอมากาเสะเนื้อไทยบนโรงแรมบันยันทรี
กลับมาเปิดแล้วครับ
เริ่มด้วย Welcome Drink
น้ำอัญชันก้านพลู รสออกหวาน
มีไซรัปส้มยูสุเพิ่มสีสันและความเปรี้ยว
ให้บีบลงไปด้วย สวยงามม
หลังจากนั้นจะเริ่มเสิร์ฟอาหาร
16 คอร์ส แบบรวดเดียวจบ
Tomato confit
สาเกตุ๋นกับมะเขือเทศ
เมนูเปิดต่อมการรับรสด้วย
ได้รสเปรี้ยว และ ความสดชื่น
Sous vide qyu tan
ลิ้นซูวี18 ช.ม. เนื้อนุ่ม
มาพร้อมซอสและเยลลี่
Beef Steak s&p
เนื้อวากิวท้อปด้วย
ทรัฟเฟิลดำด้านบน ใส่เกลือกำปอด
Beef steak with black and white mayo
เนื้อไทยวากิว มาพร้อมกับซอสไวท์มิโซะ
และซอสงาดำ เคียงไปกับ รากต้นโกโบ กรอบๆ
Tenderloin maki,wasabi and shoyu
เนื้อสันพันรอบเนื้อชาโรเล่ เหนียวนิดนึง
Saha trio
จานนี้ มี3 ชิ้น แตงโมซอสมายองเนสยูซุ
มะม่วงซอสมายองเนสยูซุ
สันในแกนกลางโรยงาดำงาขาว
และซามายองเนสวาซาบิ
Beef broth
ซุปอิชิบันดาชิ ใส่เห็ดเชอปิยอง
โรยหน้าด้วยใบแว่นแก้ว
เป็นซุปเนื้อที่อร่อย หอม
Friend meatballs
หอมใหญ่ มีตบอลชุบแป้งทอด
เสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิว
และหัวหอมแบบคาราเมลลี่
Mekong-aged steak,
gravy and miso mash
เนื้อพิกันญ่าเอจแม่โขง
ทานกับSmash Potatoมิโซะ
Ponzu yuzu with somen
เมนูเพิ่มความสดชื่น
เส้นโซเมงมาในน้ำซอสยูสุ ได้รสเปรี้ยว
แนะนำทานคู่กับกับวาซาบิดอง
Smoked beef in 2-way sauce
เมนูหน้าตาน่าทาน สวยงาม
เนื้อสโมคกลิ่นจากไม้พีแคน
เสิร์ฟคู่กับซอสพริกแกงแดงรสจัดและซอสเบซิลหอมๆ
Cucumber salad
สลัดเนื้อกับแตงกวา ท้อปด้วยikura
ได้ความสดชื่นมากๆ
Beef prik nam pla
เนื้อย่างน้ำปลาหวาน
ทานกับยูซุแยมและส้มวาเลนเซียเบิร์นไฟ
Humburg with seard foie gras
แฮมเบิร์กเสิร์ฟมาพร้อมซอส 4 แบบ
สโมคชบาร์บีคิว,บีทรูทPuree,
มายองเนสวาซาบิ,มายองเนสยูสุ
ท้อปด้านบนด้วยฟัวกราส์
Beef tallow fried rice
เมนูอาหารคาวเมนูสุดท้าย
ข้าวผัดมันเนื้อมาพร้อมน้ำซุปยูซุ
มาถึงตรงนี้ใครไม่อิ่มเติมได้ไม่อั้น
Daily sake desserts
เมนูของหวานปิดท้าย วุ้นน้ำแข็ง
ราดด้วยซอสยูสุซอสซาเก และ รัมซอส
ทานด้วยกันแล้ว เหมือนยาคูลท์มาก
16 คอร์ส 1,900++(2,223net)
เฉลี่ยคอร์สละร้อย คุ้มๆ
เนื้อดี รสชาติดี อิ่มจุกกันไปเลย
เพราะเมนูสุดท้ายเติมได้ไม่อั้น
พิกัด Saha Omakase
Banyan Tree Bangkok ชั้น 53
เปิดวันละ 3 รอบ หยุดวันจันทร์
Tel: 026791200
Line : @sahaomakase
-------------------------
รับชมโพสต์เพิ่มเติมได้ในเพจ " กินตามโปร "
https://www.facebook.com/kintampro
Instagram : kintampro
