ย่าแช่มสุดยอดขนมเบื้องโบราณตำรับกว่า80ปีแห่งนางเลิ้ง
ตามรอยตำนานร้านดัง
อัพเดต 22 ก.พ. 2564 เวลา 16.39 น. • เผยแพร่ 23 ก.พ. 2564 เวลา 03.29 น. • อาตงชวนชิมแบบแรก "ไม่ใส่ไข่" รูปทรงพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวอวบใหญ่
แบบที่สอง "ใส่ไข่" รูปทรงสี่เหลี่ยมแลดูคล้ายเมนูมะตะบะ
📍 ร้านขนมเบื้องญวนย่าแช่ม ตลาดนางเลิ้ง บริเวณปากทางนครสวรรค์ซอย 4 ถนน นครสวรรค์
เขต ป้อมปราบศัตรูพ่าย กทม. 10100
📱 085 978 9748
089 766 8521
🕰️ 09.00-14.00 ทุกวัน ปิดในบางโอกาส
💰 ไม่ใส่ไข่ 40บาท ใส่ไข่ 50บาท
🛵 มีบริการส่งโดย #Lineman #Wongnai
🚌 สายรถเมล์ที่วิ่งผ่านแยกนางเลิ้ง ถนน นครสวรรค์ 10 157 16 171 201 23 5 505 509 99
🎥 #YesAroi
📃 ขนมเบื้องญวนหรือทางต้นตำรับในภาษาเวียดนามเรียกว่า บั๊ญแส่ว ภายในบ้านเรามีร้านขนมเบื้องญวนเก่าแก่แห่งหนึ่งคู่ตลาดนางเลิ้งชื่อร้าน "ย่าแช่ม" ยังคงทำตามตำรับซึ่งสืบต่อกันมายาวนานกว่า80ปีถึงสามชั่วคน ที่นี่เค้าจะลงมือทำเองทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน โดยโม่ถั่วทองผสมข้าวเก่าเสาไห้กับน้ำปูนใสแต่เช้าทุกวัน เติมด้วยแป้งข้าวเจ้านวดใส่ขมิ้นเล็กน้อย ตระเตรียมไส้หลักซึ่งทำมาจากมะพร้าวฝอยผสมมันกุ้งและเนื้อกุ้ง เต้าหู้ ไชโป้ว ถั่วลิสง ถั่วงอก ฯลฯ มีให้เลือกสองแบบ ไม่ใส่ไข่ลูกโตอวบบะเร่งน่าตื่นใจ เปลือกนอกกรอบระอุไล่ไปจรดทั้งชิ้นและแบบใส่ไข่รูปทรงสี่เหลี่ยมคล้ายมะตะบะเปลือกกรุบกรอบละม้ายเมนูหอยทอดส่งกลิ่นหอมเปล่งปลั่ง ด้านไส้ในเมื่อเปิดดูเผินๆแลทรงเครื่องผัดไทยจูงรสอมหวานไว้หน่อย สำหรับร้านนี้หากอยากพบความอร่อยสุดๆๆๆ อย่าลืมย้ำทางร้านให้ทำใหม่ๆรอคอยสักนิด เมื่อรับประทานขณะร้อน(จำเป็นมาก) สลับเหยาะน้ำจิ้มรสเปรี้ยวฝาดชั้นเยี่ยมพร้อมแนมเครื่องอาจาดซึ่งมี แตงกวา หัวหอม พริก ขิงซอย ในบางคำ โอ้วอร่อยล้ำสุดขีด!
แผนที่ร้าน➡️ https://goo.gl/maps/yap6sP4uVhecYs9GA
🚗 จุดจอดรถและแผนที่ "ลำดับตามระยะห่าง"
1. ริมถนนฝั่งตรงข้ามตลาดนางเลิ้ง
2. วัดโสมนัสวิหาร ระยะห่าง 350ม. ใช้เวลาเดิน4นาที ช.ม. แรก20บาท ช.ม. ต่อไป10บาท⬇️
https://goo.gl/maps/cuyK7kLAu9CvS6jV8
😊 #อาตงชวนชิม FT. #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ 🤓
❤️❤️❤️❤️❤️🇹🇭FB: เพจ #ตามรอยตำนานร้านดัง
*แหล่งรวมร้านอาหารระดับตำนานคู่ฟ้าเมืองไทย*
ตลาดนางเลิ้ง "ตลาดบกแห่งแรกของประเทศไทย" มีอายุอานามกว่าร้อยปี ก่อตั้งมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เปิดขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2443 โดยพระบาทสมเด็จพระเจ้าจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) เสด็จเป็นองค์ประธานในพิธี ตามพระราชดำริเพื่อให้พสกนิกรชาวไทยไว้เป็นศูนย์กลางแลกเปลี่ยนซื้อขายสินค้าอุปโภคบริโภคสารพัน