จากกรณี กระแสฮิตกินหมึกสด“หมึกช็อต” แต่หมอเตือนว่า เสี่ยงพยาธิ ปวดท้องรุนแรง เพราะไม่เหมือนกับปลาหมึกซาซิมิ ที่บริโภคเฉพาะเนื้อและมีการทำความสะอาดก่อน แต่หมึกช็อตยังมีเครื่องในของปลาหมึกนั้นเป็นจุดเสี่ยงที่พยาธิจะอยู่ตรงจุดดังกล่าว
ภายหลังมีคำเตือนจากกระทรวงสาธารณสุข ผู้สื่อข่าวได้สำรวจร้านอาหารที่ขายหมึกสด และ“หมึกช็อต” ยังพบว่ามีลูกค้านั่งกินกันตามปรกติ ซึ่งบางคนอยากมาลองกินหลังจากที่มีคนแชร์คลิปการกิน“หมึกช็อต”
โดยทางผู้ประกอบการร้านชาชิมิ น.ส.อมิตตรา คล้ายแดง อายุ26 ปี ผลกระทบในกรณีที่มีกระแสกินปลาหมึกสดแล้วจะติดเชื้อนั้นไม่ได้ส่งผลกระทบกับร้าน ซึ่งลูกค้าก็มาปกติ ไม่มียอดลูกค้าลดแต่อย่างไรซึ่งมันดีกว่ากินกึ่งสุกกึ่งดิบ
บ่อเลี้ยงปลาหมึก
หลังจากมีกระแสดังกล่าวลูกค้าก็ไม่ได้น้อยลง ส่วนใหญ่ก็จะมาสั่งปลาหมึกซาซิมิ ปลาหมึกสด ซึ่งลูกค้าอยากกินเป็นหรือให้แล่เนื้อปลาให้ ส่วนปลาหมึกเรานำมาจากทะเลทุกวัน มีการเลี้ยงล้างบ่ออย่างดี แล้วเอามาปลาหมึกเลี้ยงในบ่อ ส่วนปลาหมึกซาซิมิก็มีการรับประทานแบบนี้มานานแล้วที่ประเทศญี่ปุ่น เมืองไทยพึ่งจะมาฮิตซึ่งก็กินได้ตามปกติ และที่ผ่านมาก็มีการกินหมึกสดๆมานานแล้ว
ทั้งนี้ พฤติกรรมการกินดังกล่าวอาจจะเสี่ยงได้รับ ‘เชื้ออหิวาต์เทียม’ ที่จะทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย มีอาการอาหารเป็นพิษ หากรุนแรงมาก ๆ ก็อาจส่งผลให้เกิดอาการกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบได้อีกด้วย และนอกจากเชื้อแบคทีเรียแล้ว ปลาหมึกหรือสัตว์ทะเลอื่น ๆ เช่น กุ้ง หรือหอย ก็อาจจะมีพยาธิอาศัยอยู่ด้วย
ความเห็น 19
Ton
ถึงไม่มีพยาธิ กล้ากินเหรอ เห็นหัวมันสำรักน้ำจิ้มในแก้วช๊อต ดิ้นแด่วๆๆ โคตรน่าสงสาร
12 ก.พ. 2565 เวลา 08.15 น.
Ood
ควรจะมีประกาศออกมาได้แล้วว่าถ้าใครเกิดเจ็บป่วยขึ้นมาจากการทำอะไรไม่เข้าท่าแบบนี้จะไม่สามารถเบิกค่ารักษาพยาบาลหรือใช้สิทธิ์รักษาฟรีใดๆได้ ย้ำว่าทรัพยากรทางสาธารณสุขอันจำกัดของเราในตอนนี้ไม่ควรจะมาเสียเปล่ากับการสนองตัณหาของคนเหล่านี้
12 ก.พ. 2565 เวลา 08.18 น.
แฟรงค์
เอาน่ะ ไม่ต้องไปเตือน
เตือนไปก็โดนด่า
ชีวิตใครชีวิตมันครับ
12 ก.พ. 2565 เวลา 08.13 น.
Reem
พยาธิขึ้นสมองเมื่อไร จะรู้สึก
12 ก.พ. 2565 เวลา 08.20 น.
ooy013
ป่วยมาอย่าโวยแล้วกัน
12 ก.พ. 2565 เวลา 08.14 น.
ดูทั้งหมด