ขมเป็นยา! 6 ของกินรสขม แต่มีประโยชน์นักแล

“หวานเป็นลม ขมเป็นยา” เชื่อว่าใครหลาย ๆ คนน่าจะเคยได้ยินสำนวนนี้ ซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลย เพราะว่าของที่มีรสชาติถูกปากนั้น ในหลาย ๆ ครั้งก็ทำให้เรากินเพลินจนในที่สุดก็ส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่อาหารที่มีรสชาติไม่ถูกปากนัก ก็มักถูกเขี่ยทิ้งออกไปก่อน โดยเฉพาะอาหารที่รสขมที่มักจะไม่เป็นที่ถูกใจของใครหลาย ๆ คน วันนี้เลยได้รวบรวมเหล่าของขมที่หลาย ๆ คนไม่ถูกใจ แต่จริง ๆ แล้วมีประโยชน์มาก

บอระเพ็ด

เป็นส่ิงที่หาได้ง่าย พบได้ทั่วไทย ทุกส่วนสามารถใช้ทำยาได้หมด อุดมไปด้วยสารอัลคาลอยด์ ไกลโคไซด์ กรดฟีโนลิก ฯลฯ ที่มีสรรพคุณทางยามาก สามารถออกฤทธิ์ต้านการอักเสบ/แบคทีเรีย ลดไข้ ลดน้ำตาลในเลือด ทำให้หัวใจสูบฉีดได้ดี บำรุงกำลัง ทำให้เจริญอาหาร ลดอาการร้อนใน อีกทั้งยังสามารถนำมาใช้ในด้านความงามได้ด้วย ช่วยให้ผิวพรรณดี หน้าใส ลดสิวฝ้า ชะลอความเหี่ยวย่น ดูแลสุขภาพหนังศีรษะ ลดรังแค ชะลอหงอกก่อนวัย แก้กระหาย ลดเสมหะ

สมุนไพรบอระเพ็ดสำหรับการรับประทานในส่วนของรากอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานอาจมีผลต่อหัวใจ เนื่องจากเป็นยารสขม สิ่งที่ต้องระวังก็คือไม่ควรใช้ติดกันต่อเนื่องเกิน 1 เดือน ถ้าหากจำเป็นต้องใช้ในเดือนถัดไปก็ควรเว้นระยะเวลา 1-2 สัปดาห์เป็นอย่างน้อยเพื่อให้ร่างกายสามารถปรับสภาพได้ก่อน ถ้าใช้ไปแล้วมีอาการมือเท้าเย็น แขนขาหมดเรี่ยวแรงก็ควรหยุดรับประทาน

มะระขี้นก

มะระขี้นก เป็นสมุนไพรที่ใช้กันมานานนับพันปี ในเอเซีย อาฟริกา และละตินอเมริกา อายุรเวทใช้ผลมะระรักษาเบาหวาน โรคตับ บรรเทาอาการโรคเก๊าต์และข้ออักเสบ ตำรายาไทยใช้ใบมะระในตำรับยาเขียวลดไข้ รากในตำรับยาแก้โลหิตเป็นพิษ และโรคตับ

ฟ้าทลายโจร

ฟ้าทะลายโจรมีสรรพคุณใช้บรรเทาอาการเจ็บคอ บรรเทาอาการของโรคหวัด เช่น เจ็บคอ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ แต่ห้ามใช้ในผู้ที่มีอาการแพ้ฟ้าทะลายโจร เช่น เกิดผื่น ลมพิษ หน้าบวม และไม่ควรใช้ฟ้าทะลายโจรอีกต่อไป ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และห้ามใช้ฟ้าทะลายโจรในผู้ป่วยที่เจ็บคอเนื่องจากติดเชื้อแบคทีเรีย

ฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรรสขมจัด มีฤทธิ์เย็น ไม่ควรใช้ ติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจทำให้แขนขามีอาการชาหรือ อ่อนแรง รู้สึกหนาวเย็นภายในเนื่องจากเสียสมดุลธาตุ และควรระวังการใช้ร่วมกับสารกันเลือดเป็นลิ่ม ยาต้านการจับตัวของเกล็ดเลือด รวมทั้งควรระวังการใช้ร่วมกับยาลดความดันเลือดเพราะอาจเสริมฤทธิ์ กันได้ ทั้งนี้หากใช้ฟ้าทะลายโจรติดต่อกัน 3 วัน แล้วอาการไม่ดีขึ้น หรืออาการรุนแรงขึ้น หรือมีอาการแพ้ยา ควรหยุด ใช้และไปพบแพทย์ทันที

สะเดา

* ดอก ยอดอ่อน – แก้พิษโลหิต กำเดา แก้ริดสีดวงในลำคอ คันดุจมีตัวไต่อยู่ บำรุงธาตุ ขับลม ใช้เป็นอาหารผักได้ดี

* ขนอ่อน – ถ่ายพยาธิ แก้ริดสีดวง แก้ปัสสาวะพิการ

* เปลือกต้น – แก้ไข้ เจริญอาหาร แก้ท้องเดิน บิดมูกเลือด

* ก้านใบ – แก้ไข้ ทำยารักษาไข้มาลาเรีย

* กระพี้ – แก้ถุงน้ำดีอักเสบ

* ยาง – ดับพิษร้อน

* แก่น – แก้อาเจียน ขับเสมหะ

* ราก – แก้โรคผิวหนัง แก้เสมหะ ซึ่งเกาะแน่นอยู่ในทรวงอก

* ใบ,ผล – ใช้เป็นยาฆ่าแมลง บำรุงธาตุ

* ผล มีสารรสขม – ใช้เป็นยาถ่ายพยาธิ และยาระบาย แก้โรคหัวใจเดินผิดปกติ

* เปลือกราก – เป็นยาฝาดสมาน แก้ไข้ ทำให้อาเจียน แก้โรคผิวหนัง

* น้ำมันจากเมล็ด – ใช้รักษาโรคผิวหนัง และยาฆ่าแมลง

ข้อควรระวังในการรับประทาน

* ห้ามใช้กับคนที่มีความดันโลหิตต่ำ เนื่องจาก สะเดา จะไปลดความดันให้ต่ำลงมาอีก ทำให้หน้ามืดเป็นลม

* สะเดา มีรสขม จึงเป็นยาเย็น บางคนอาจไม่ถูกกับบาเย็นทำให้ท้องอืดเกิดลมในกระเพาะ

* ห้ามใช้กับหญิงที่ให้นมบุตร เพราะจะทำให้น้ำนมไม่มี

รางจืด

เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาชงดื่มบำรุงสุขภาพ โดยส่วนใหญ่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยขับพิษ รวมถึงใช้บำบัดรักษาอาการติดยาเสพติด ป้องกันภาวะเป็นพิษต่อตับจากสุรา ต้านมะเร็ง ตลอดจนใช้ทาสมานแผล และบรรเทาอาการจากโรคผิวหนังอย่างเริมหรือผื่นคัน นอกจากนี้ รางจืดยังเป็นสมุนไพรที่ภาครัฐให้ความสนใจและสนับสนุนการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับคุณประโยชน์ทางสุขภาพเพิ่มเติมอีกด้วย นิยมใช้บรรเทาอาการปวดท้องหรือท้องเสียจากการกินอาหารผิดสำแดง รวมทั้งขับสารพิษอันตรายต่าง ๆ ที่สะสมอยู่ในร่างกาย

ขี้เหล็ก

ขี้เหล็ก ( Thai Copper Pod ) เป็นสมุนไพรพื้นบ้าน มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้น ประโยชน์ของขี้เหล็กมีมาก มีรสขมเล็กน้อย และมีความนุ่ม นิยมนำดอกอ่อนและยอดอ่อนมาทำอาหาร ทั้งเป็นอาหารและเป็นยาสมุนไพรรักษา และบรรเทาอาการต่างๆได้หลายโรค

* เป็นยาระบายชนิดอ่อน สำหรับผู้ที่มีปัญหาอาการท้องผูกชนิดไม่รุนแรง

* เป็นสมุนไพรช่วยขับสารพิษร้ายออกจากร่างกาย

* เป็นยานอนหลับแบบธรรมชาติที่ไม่มีอันตรายต่อร่างกาย

* ดอกของต้นขี้เหล็ก สามารถช่วยรักษาโรคหิต รักษารังแคได้

* ใบขี้เหล็กมีสารระงับประสาทช่วยให้คลายเครียดได้

* ช่วยบำรุงสายตา จากสารเบต้าแคโรทีนที่ร่างกายจะนำไปสร้างวิตามินเอ

* ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง

* เป็นอาหารที่มีวิตามินซีสูง ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เส้นใยอาหาร โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

ขอบคุณข้อมูลจาก

https://medthai.com

https://www.technologychaoban.com

https://pharmacy.mahidol.ac.th