Seoul Dining ร้านอาหาร Fine Dining ในเกาหลีที่ได้รางวัล Michelin Guide 5 ปีช้อน ดีงามทั้งบรรยากาศและรสชาติ เพื่อนสาวเกาหลีแนะนำว่าต้องมา!!
ตามชื่อร้านเลยค่ะ แต่ละเมนูของเค้าสื่อถึงความเป็น Seoul ได้สมบูรณ์แบบ วัตถุดิบที่ใช้จะเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล รสชาติและสไตล์การจัดจานจะมีกลิ่นอายของฝรั่งเศสและอิตาเลี่ยนผสมอยู่ รวมๆกันออกมาเป็น Taste of Seoul ที่น่าประทับใจ
- Red Shrimp.Avocado
- Bread Snack.Olive.Herb
- Ciabatta.Tomato Salsa
- Pan Shell.Tomato
- Asparagus.Avruga
- Polenta Gnocchi.Ragu Sauce
- Seasonal Fish.Potato Form
- Duck Breat.Beet
- Iberico Pork.Balsamic Sauce
- New Tiramisu
ที่ชอบที่สุดคือ Seasonal Fish.Potato Form / Polenta Gnocchi.Ragu Sauce อร่อยแบบต้องยิ้มเลย 10 คอร์ส 130,000 วอน / คน
ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวเกาหลีแล้วแพลนทานมื้อพิเศษ แนะนำร้านนี้ค่ะ อย่าลืมอีเมลไปจองล่วงหน้าน๊า
seouldining.reservation@gmail.com
Open : 11:00 am - 22:00 pm / Close : Sun - Mon
หน้าตา น่าทานมั๊ยค่ะ :) เห็นมาเป็นจานแบบนี้ อิ่มอยู่น้า
หน้าทางเข้าค่ะ อยู่ที่ตึก Design House
เดินเข้ามาปุ๊ปคืออุ่นใจเลย ว่ามื้อนี้อร่อยแน่ๆ 5555
บรรยากาศในร้านชิลดีค่ะ มีความเป็นส่วนตัว เปิดเพลงเพราะ
เริ่มที่ Amuse Bouche ทั้งสามคำ เรียกน้ำย่อยค่ะ
Red Shrimp.Avocado สัมผัสแรกที่เอาเข้าปากรู้สึกถึงเทคเจอร์ของกุ้ง หวานสด แป้งกรอบ ครีมมี่อะโวคาโด้ทำให้คำนี้ละมุนเลย
คำที่สองเป็น “Bread Snack.Olive.Herb” ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศกับกลิ่นของมะกอกชัดมาก หอม
ส่วนคำที่สาม ”Ciabatta.Tomato Salsa“ ซัลซ่ามะเขือเทศทานคู่กันกับเซียบัตตาในเสิร์ฟที่สอง เทจเจอร์ขนมปังนุ่มฟู ยังคงมีความหอมของเนื้อมะกอก ใน Amuse Bouche ทั้ง 3 ชนิดนี้ รสชาติเข้มข้น เปิดต่อมรับรสได้ดีเลยค่ะ
Pan Shell.Tomato
วัตถุดิบหลักของจานนี้เป็นผักเกือบทั้งหมดเลย มีมะเขือเทศสด ผัดดองสไตล์เกาหลีสไลด์ มีเนื้อหอยเซลล์แทรกสไลด์ผสมอยู่ด้วย เป็นจานเปิดต่อมรับรสที่ให้ความรู้สึกทิ้งท้ายความหวานไว้ในปากได้แบบเนียนๆ
Asparagus.Avruga
เมนูนี้ยังคงใช้วัตถุดิบหลักเป็นผัก หน่อไม้ฝรั่งท็อปกับไข่ปลาคาเวียร์ เจอคำนี้ไปสดชื่นเลย
แวะชมวิวนอกหน้าต่าง เห็นนกบินมากินน้ำ น่ารักกกกก
Polenta Gnocchi.Ragu Sauce
จานนี้เป็น Polenta กับซอสเนื้อ ความพิเศษของจานนึ้คือ ซอสเนื้อจะมีความหอมทรัฟเฟิลและรสมะกอกเข้ามาแทรกเบาๆ กลมกล่อมดีมากๆ
Seasonal Fish.Potato Form
ปลาค็อดกับซอสโฟมมันฝรั่ง จานนี้ผสมผสานความเปรี้ยวกับความครีมมี่นัวๆ เนื้อปลาค็อดสดดีมากกก ประทับใจจานนี้ รสชาติลงตัวดีค่ะ
Duck Breat.Beet
เนื้อส่วนอกเป็ดปรุงให้สุกแบบ Medium well นุ่มกำลังดี ส่วนตัวชอบความสุกประมาณนี้ เคี้ยวง่าย หนังมันหนึบ ทานคู่กับซอสแดงที่ราดมาให้รสชาติลงตัวเลย เวลาเคี้ยวจะได้ความหอมเนื้อเป็ดอยู่ในปาก เครื่องเคียงจะมีบีสรูทกับโปเตโต้พาเว่ จานนี้ทานไปเคี้ยวไปมีความสุข
Iberico Pork.Balsamic Sauce
เนื้อหมูดำจากไอเบอริโก อร่อยดีมาก เชฟโชว์ผลงานจานนี้ได้ดีค่ะ เนื้อนุ่มรสแนวสไตล์เกาหลีหอมกลิ่นย่างละมุนนุ่มลิ้น มีรสหวานจานน้ำซอสที่ทาบนตัวหมู จานนี้ชูโรงวัตถุดิบหมูได้ดี แทบไม่ต้องจิ้มซอสอะไรเลยก็ได้
ที่ยิ้มนี่ไม่ใช่อะไร เริ่มอิ่มค่ะ 555
New Tiramisu
ปิดท้ายด้วยทีรามิสุ รสกาแฟ คนชอบทานกาแฟ คงเลิฟจานนี้ ชั้นล่างเป็นครีมนุ่มๆ มันๆ เข้ากันดีมากกับไอติมรสกาแฟ มีเทคเจอร์กรอบๆจากธัญพืชทอด เป็นการจบคอร์สแบบสวยงามและอร่อย ประทับใจค่ะ
ถ้ามีโอกาสไปเที่ยวเกาหลีแล้วแพลนทานมื้อพิเศษ แนะนำร้านนี้ค่ะ อย่าลืมอีเมลไปจองล่วงหน้าน๊า seouldining.reservation@gmail.com
Time : 11:00 am - 22:00 pm / Closed : Sun - Mon
Map : https://naver.me/FS503Msu