ร้านอาหารใหม่ น่าแวะไปเช็กอิน ประจำเดือนมีนาคม 2025

ก้าวเข้าสู่เดือนสามของปี 2025 วันนี้เรามี ร้านอาหารใหม่ ประจำเดือนมีนาคมมาป้ายยากันอีกแล้ว มาดูกันดีกว่าว่ามีร้านไหนน่าสนใจบ้าง

Related Article:

มัดรวมพิกัดร้าน น้ำแข็งไส Kakigori ในคันไซ ที่น่าลอง

แจกพิกัด “ไข่เจียวปู” ในกรุงเทพฯ นอกจากร้านเจ๊ไฝ ร้านไหนน่าไปลอง

กรุงเทพมหานครเป็นเมืองแห่งนักชิม และเมืองนี้เติบโตขึ้นด้วย ร้านอาหารใหม่ ๆ เมนูตามฤดูกาล และป๊อปอัพแบบจำกัดเวลาทุกเดือน ตั้งแต่แนวคิดใหม่ที่น่าตื่นเต้นไปจนถึงเชฟหน้าใหม่ โดยคุณติดตามความเคลื่อนไหวของการรับประทานอาหารในกรุงเทพฯ ในรอบเดือนของเรา บางทีคุณอาจพบร้านอาหารไทยรสเลิศ ร้านอาหารมิชลิน หรือร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าอาจเป็นที่ชื่นชอบแห่งถัดไปของคุณก็เป็นได้

ร้านอาหารใหม่ ประจำเดือนมีนาคม 2025

Capricci นำอาหารอิตาเลียนที่สนุกสนานและมีเอกลักษณ์มาสู่เย็นอากาศ

จิตวิญญาณแห่งการรับประทานอาหารแบบอะเปริทีฟของมิลานมาถึงแล้วที่สาธร Capricci เป็นผลงานของเชฟที่ได้รับรางวัลอย่าง Christian Martena แห่ง CLARA และ Arnaud Dunand แห่ง Maison Dunand โดยเปิดเป็น “Italo Disco Restaurant and Bar”

อาหาร: ร้าน Capricci ให้บริการทั้งอาหารจานเล็กและอาหารจานใหญ่ มีเมนู Cicchetti ที่มีอาหารจานเล็กให้เลือกหลากหลาย เช่น Baby Octopus Parmesan Tart หรือ Akami Tuna Saffron Risotto Crunch ส่วนเมนูขนาดใหญ่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาลีตอนใต้ที่ปรุงแต่งด้วยกลิ่นอายความทันสมัย อาหารจานเด่นที่รังสรรค์โดยเชฟ Simone Scarparo ได้แก่ Raviolone al Tartufo และ Capricci Lasagna ซึ่งทั้งสองจานทำด้วยมือที่ร้านอาหารแห่งนี้ เข้ากับบรรยากาศดิสโก้ นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลรสชาติดีให้เลือกมากมาย รวมถึงไวน์อิตาลี (จากไร่องุ่นของครอบครัวเชฟเอง)

บรรยากาศ: ร้าน Capricci เต็มไปด้วยความสนุกสนานและมีชีวิตชีวา โดยมีป้ายไฟนีออนสีแดงและลูกบอลดิสโก้เพื่อเพิ่มบรรยากาศปาร์ตี้ให้กับร้าน แขกสามารถผ่อนคลายบนระเบียงหรือนั่งที่เคาน์เตอร์พาสต้าเพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารสดๆ นอกจากนี้ยังมีรถเข็นไอศกรีมวินเทจและห้องสมุดไวนิลอีกด้วย

Capricci, 26/3 ถนนเย็นอากาศ, สาทร, กรุงเทพฯ +66 65 853 9336 เปิดทุกวัน 12.00-00.00 น.

SOMA เปิดตัวในฐานะร้านอาหารเพื่อสังคมสไตล์ไทยโดยทีมงานระดับสตาร์

ทุกคนต่างพูดถึง SOMA และแม้ว่าเราจะยังไม่ได้ลองชิมด้วยตัวเอง แต่กระแสตอบรับก็เข้าใจได้ SOMA ซึ่งคิดค้นโดยเชฟ Chalee Kader และเชฟหนุ่ม วีรวัฒน์ ได้เปิดเป็นร้านอาหารไทยภายในอาคารสยามปทุมวัน

อาหาร: SOMA เป็นร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นที่นำโดยเชฟ Pak Yamoo ผู้ซึ่งมุ่งมั่นที่จะนำเสนอรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิมผ่านมุมมองที่ทันสมัย เมนูของร้านเป็นแบบเรียบง่ายและแบ่งประเภทอาหารออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ สลัด ซุป อาหารย่าง ผัดผัก แกง และอาหารทะเลสดประจำวัน เมนูไฮไลท์ ได้แก่ ปลาเก๋าราดซอสน้ำพริกกะปิและชะอมทอด ปลาหมึกยักษ์ย่างซอสถั่วลิสง และแกงเขียวหวานเนื้อสันในย่างกับมะเขือยาว อาหารจานนี้มีราคาไม่แพงและเสิร์ฟแบบจัดวางอย่างสวยงามเพื่อให้คนถ่ายรูปได้

บรรยากาศ: SOMA มาจากคำว่า som ซึ่งเป็นคำในภาษาไทยที่หมายถึงความงามของพระจันทร์ นอกจากนี้ ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีความประณีตบรรจงอีกด้วย พื้นที่ภายในร้านมีความสง่างาม ตกแต่งด้วยไม้โทนสีอบอุ่นและงานศิลปะร่วมสมัย

SOMA Bangkok, สยามปทุมวันเฮ้าส์, 414 ถนนพญาไท, ปทุมวัน, กรุงเทพฯ, +66 95 372 2644 เปิดบริการวันจันทร์-เสาร์ เวลา 17.30-23.00 น.

Feral เปิดตัวเป็นไวน์บาร์สุดสนุกที่ทองหล่อ พร้อมเมนูบรันช์แสนอร่อย

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถขึ้นไปชั้นบนของ 72 Courtyard ได้โดยไม่ต้องไปที่ Beam บางทีเราอาจพบคุณที่นั่นเพื่อรับประทานอาหารมื้อสายในเร็ว ๆ นี้ เนื่องจาก Feral ได้เปิดเป็นพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับไวน์ ค็อกเทล ทาปาส และมื้อสาย

อาหาร: รายการอาหารของ Feral “นำเสนออาหารคลาสสิกของบาร์ไวน์ใหม่ผ่านเลนส์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย” และอาหารแต่ละจานก็ชวนให้ติดตามไม่แพ้คำอธิบายนี้ เมนูแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ Daylight สำหรับมื้อสายและ Moonlight สำหรับมื้อค่ำ เมนูแรกได้แก่ Cornbread Waffle Sammich ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้พร้อมเนื้อหมูหมัก Huevos Rotos (หรือไข่ดาวสไตล์สเปน) ที่หรูหรา และ Stuffed French Toast แสนอร่อยพร้อมมาสคาร์โปนปั่นและผลเบอร์รี่ ในขณะเดียวกัน เมนูมื้อค่ำมีไฮไลท์ เช่น Pig Trotter Croquette, Cured Spanish Mackerel และ Pork Cheek Mezze Maniche นอกจากนี้ยังมีไวน์รสเลิศให้เลือกมากมาย รวมถึงค็อกเทลสร้างสรรค์ที่เข้ากันกับเมนูทั้งสอง

ความรู้สึก: บรรยากาศอบอุ่น ทันสมัย และมีเพลงเพราะ ๆ บรรเลงตลอดเวลา ล้อมรอบด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และของตกแต่งเก๋ไก๋ มองเห็นโลโก้สุนัขจิ้งจอกดุร้ายท่ามกลางขวดไวน์ และนั่งที่โต๊ะส่วนกลางในร่มเพื่อสัมผัสประสบการณ์สังสรรค์เต็มรูปแบบ

Feral Wine Bar, 72 Courtyard, 72 สุขุมวิท 55 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ +66 63 237 6093 เปิดบริการวันจันทร์-อังคาร เวลา 18.00-00.00 น. วันพุธ-ศุกร์ เวลา 18.00-03.00 น. วันเสาร์ เวลา 11.00-03.00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 11.00-00.00 น.

ลิสต์เมนูใหม่ และ ข่าวสารวงการอาหารอื่น ๆ ประจำเดือนมีนาคม 2025

Nobu Bangkok เปิดให้บริการมื้อกลางวันแล้ว (พร้อมเมนูเซ็ตสุดคุ้ม)

ร้านอาหาร Nobu ที่อยู่สูงที่สุดในโลกเปิดให้บริการมื้อกลางวันแล้ว โดยหลังจากเปิดให้บริการเมื่อเดือนกันยายน 2024 Nobu Bangkok ก็ได้เปิดให้บริการมื้อกลางวันแล้ว โดยเสิร์ฟเมนูอาหารกลางวันราคา 1,150++ บาท ซึ่งแขกสามารถเลือกอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานได้ นอกจากนี้ในเดือนนี้ ยังมี Empire Bento Box ซึ่งประกอบด้วยเมนู Nobu ที่คัดสรรมาอย่างดีในราคา 850++ บาท อีกด้วย หากคุณรู้สึกหิวเป็นพิเศษ ก็สามารถสั่งเมนูแบบอะลาคาร์ทสำหรับมื้อกลางวันได้เช่นกัน

เมนูอาหารกลางวันใหม่นี้มีให้บริการในวันธรรมดา ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.00 น. ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Nobu Bangkok

IGNIV ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยเมนูใหม่ที่สดชื่น

เมื่อเราผ่านพ้นฤดูหนาวในยุโรปและต้อนรับดอกไม้บานสะพรั่งในฤดูใบไม้ผลิที่สวิตเซอร์แลนด์ IGNIV ได้เปิดตัวเมนูใหม่ที่เหมาะกับเรา รสชาติที่เบาและสดชื่นผสมผสานกับส่วนผสมที่เป็นครีม โดยหัวหน้าเชฟ Arne Riehn ได้แรงบันดาลใจจากผู้คนและชุมชนที่มารวมตัวกันที่ตลาดเกษตรกรเพื่อต้อนรับผลผลิตที่ดีที่สุดของฤดูกาล เมนูใหม่ประกอบด้วยอาหารฝีมือ 19 จานในรูปแบบการแบ่งปันอันเป็นเอกลักษณ์ของ IGNIV โดยมีไฮไลท์ ได้แก่ Tartelette—Seabream—Langoustine และ Langoustine —Corn—Espelette Pepper และ Eggplant—Khon Kaen Pepper—Mole สำหรับของหวาน ลิ้มรสกาแฟ—น้ำดอกมะพร้าวซึ่งทำจากช็อกโกแลตจากชุมพร

เมนูฤดูใบไม้ผลิมีให้บริการสำหรับมื้อค่ำตั้งแต่วันนี้จนถึง 2 มิถุนายน 2568 ราคา 5,500 บาท++ ต่อท่าน ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ IGNIV

Eat Me พิสูจน์ให้เห็นว่าคุ้มค่าแก่การกลับมาอีกครั้ง ด้วยรสชาติใหม่ ๆ ตามฤดูกาล

เชฟ Tim Butler รู้จักอาหารดี และถ้ายังมีข้อสงสัยใด ๆ การกลับมาที่ Eat Me อีกครั้งก็เป็นความคิดที่ดีเสมอ โดยปัจจุบัน Eat Me เปิดให้บริการมาเป็นปีที่ 28 แล้ว (!) โดยยังคงเสิร์ฟ “อาหารอเมริกันแบบใหม่” แสนอร่อยในบรรยากาศหรูหรา มีศิลปะ และแสงสีที่ชวนฝัน แม้ว่าเมนูยอดนิยมที่สั่งมาเป็นเวลานานก็ยังคงคุ้มค่าที่จะสั่ง (เช่น หอยตลับมะนิลา ซี่โครงแกะย่างเกลือ และหมูย่างอิเบอริโก เป็นต้น) แต่เมนูตามฤดูกาลในปัจจุบันประกอบด้วย Black Truffle Burrata ทาร์ทาร์เนื้อกวางแดง และไข่เป็ดกวนบนขนมปังปิ้ง ค็อกเทลโดย “ป๊อบ” ดิเรกฤทธิกุล ก่อนและหลังอาหารเย็นเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณชอบเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทย เพื่อความปลอดภัย ควรยกเลิกการประชุมตอนเช้าในวันรุ่งขึ้น เนื่องจากมีธรรมเนียมที่จะดื่ม Mars Bar และวอดก้าอำลาก่อนออกจากร้าน

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Eat Me Restaurant

เมนูใหม่ของ Jhol เปรียบเสมือนการเดินทางผ่านชายฝั่งของอินเดียที่เราไม่อยากจากไป

เป็นวันที่สดใสที่ Jhol ด้วยเมนูชิมใหม่ทั้งหมด ค็อกเทลใหม่ และม็อกเทลใหม่ ๆ อาหารแต่ละจานเป็นตัวแทนของอาหารหลากหลายของอินเดียชายฝั่ง ซึ่งเป็นการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมในรูปแบบที่เราจะไม่มีวันเบื่อ ไฮไลท์ที่น่าจับตามอง ได้แก่ ซี่โครงแกะ Malabar ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศ แต่ยังคงความสมดุลของรสชาติ และเนื้อที่แทบจะหลุดออกจากกระดูกได้ บิเย บารี กอร์มาของเบงกอล ซึ่งเป็นอาหารที่มักพบในงานเลี้ยงหรูหราของงานแต่งงานของชาวเบงกอล ราดด้วยซอสครีมที่ทำจากโยเกิร์ต มะม่วงหิมพานต์ และเครื่องเทศหอมกรุ่น รวมถึง Surti Anda Ghotala ซึ่งเป็นอาหารริมทางแบบคุชราตของ Jhol ประกอบด้วยขนมปังปิ้งชีสชิลีจับคู่กับไข่คนผสมชีสและเครื่องเทศ

เมนูชิมใหม่ที่ Jhol มีราคา 2,200 บาท++ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Jhol

AdHoc ปรับปรุงเมนูใหม่ด้วยวัตถุดิบและจานเด็ดจากทั่วราชอาณาจักร

ร้านอาหาร AdHoc นำเสนออาหารท้องถิ่นที่รังสรรค์โดยเชฟป็อป พิชชากร รามบุตร โดยเน้นที่รสชาติของอาหารท้องถิ่นเป็นหลัก ร้านอาหารแบบฟาร์มทูโฟร์คแห่งนี้มุ่งมั่นในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม โดยร่วมมือกับผู้ผลิตจากทั่วประเทศเพื่อคัดสรรวัตถุดิบที่เหมาะสม เมนูไฮไลท์ ได้แก่ ปลาเก๋ารมควันราดน้ำสลัดส้มซ่า ลิ้นวัวราดเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ และอาหารจานหลักสไตล์แชร์ริ่ง เช่น เนื้อวัววากิวไทยผัดแกงเขียวหวาน ซุปเนื้อปูมะพร้าว และอื่น ๆ อีกมากมาย อิ่มอร่อยกับอาหารมื้อนี้ด้วยไวน์ เบียร์ หรือคอมบูชา

เมนูตามฤดูกาลของ AdHoc มีราคา 3,900 บาท++ สำหรับ 11 คอร์ส ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ AdHoc

ร้านอาหาร Kwann เปิดตัวเมนูใหม่รสชาติจัดจ้านที่ผ่อนคลายจิตใจ

ภายใต้การนำของ เชฟโจ ณพล จันทรเกตุ และ เชฟเซ็ฟ จิรพัทธ์ ประพจนาภรณ์ โดยร้าน Kwann กล่าวว่า “ที่ใดมีควัน ที่นั่นก็มีรสชาติ” ครัวไม่เคยละทิ้งปรัชญานั้น แม้กระทั่งตอนนี้ก็มีเมนูใหม่ให้เลือกทั้งแบบสั่งเป็นรายการหรือเป็นเมนูชิม ไฮไลท์ ได้แก่ พล่ากับปลาท้องถิ่นรมควันและน้ำสลัดสมุนไพรไทย แกงถั่วหมูรมควันและนานกระเทียมโฮมเมด และ ผัดเผ็ดขาแกะรมควัน นอกจากนี้ พวกเขายังมีสะเต๊ะหลากหลายชนิด รวมถึงน้ำพริกใหม่ ๆ ที่อร่อยมากจนเราสั่งกลับบ้าน เป็นร้านที่แนะนำสำหรับ ร้านอาหารใหม่

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Kwann Restaurant

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia

Feature Image by Capricci via Website

Hero Image by Capricci via Website

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.