สาขานวัตกรรมการบริการ เรียนอะไร?
สาขานวัตกรรมการบริการ เป็นสาขาที่มุ่งเน้นด้านการบริหารธุรกิจบริการต่างๆ เช่น โรงแรม ร้านอาหาร โรงพยาบาล การท่องเที่ยว สายการบิน และธุรกิจการให้บริการอื่นๆ โดยนำเอานวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์มาประยุกต์ใช้ เพื่อตอบสนองธุรกิจต่างๆ ในภาคอุตสาหกรรมบริการ ซึ่งถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้มหาศาลและเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่อันดับต้นๆของประเทศไทย
สำหรับมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ได้เปิดการเรียนการสอนสาขานวัตกรรมการบริการ หลักสูตรนานาชาติ (Bachelor of Arts in Service Innovation หรือ BSI) โดยเป็นส่วนหนึ่งของวิทยาลัยนวัตกรรม ซึ่งถือได้ว่าเป็นการเตรียมความพร้อมในการผลิตบุคลากรเพื่อตอบสนองความต้องการของยุค Millennium
ที่มาของแอพพลิเคชั่นธุรกิจคาเฟ่
What's in The Bloc เป็นแอพพลิเคชั่นที่พัฒนาโดยกลุ่มนักศึกษาชั้นปีที่ 4 จากวิทยาลัยนวัตกรรม สาขานวัตกรรมการบริการ หลักสูตรนานาชาติ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรเจควิชาสัมมนาเรื่องการจัดการและนวัตกรรมการบริการ (Service Management and Innovation Seminar) โดยในโปรเจคนี้นักศึกษาได้รับมอบหมายให้เลือกกลุ่มธุรกิจ และออกแบบแอพพลิเคชั่นให้กับธุรกิจนั้นๆ
"ธุรกิจคาเฟ่เป็นธุรกิจที่ได้รับความสนใจมากๆในปัจจุบัน โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น เลยคิดว่าถ้ามีแอพพลิเคชั่นที่ตอบโจทย์การให้บริการของคาเฟ่ได้คงจะน่าสนใจ" - อนัญพร เอมประณีตร์ (นักศึกษาชั้นปีที่ 4 วิทยาลัยนวัตกรรม สาขานวัตกรรมการบริการ ทีมพัฒนาแอพพลิเคชั่น What's in The Bloc)
ดังนั้นกลุ่มนักศึกษาจึงริเริ่มความคิดในการสร้างแอพพลิเคชั่นเพื่อสนับสนุนการให้บริการในคาเฟ่ โดยไม่เพียงแต่มุ่งเน้นในการพัฒนาด้านการบริการเท่านั้น แต่ยังเล็งเห็นถึงการแก้ไขปัญหาจากมุมมองของลูกค้าอีกด้วย ดังนั้นทีมพัฒนาจึงนำเอาความรู้ที่ได้จากการเรียนรู้ในห้องเรียน เช่น การสร้างแอพพลิเคชั่น การสร้างกราฟฟิคด้วยโปรแกรม Adobe Photoshop มาประยุกต์ใช้ในการสร้างแอพพลิเคชั่นนี้
กว่าจะมาเป็น What's in The Blocหลังจากการค้นคว้าข้อมูล ทีมพัฒนาจึงค้นพบ The Bloc BKK ซึ่งเป็น community สไตล์มินิมอลย่านราชพฤกษ์ ที่มีคอนเซปต์ที่ไม่เหมือนใคร โดยตัวโครงการประกอบไปด้วย ร้านกาแฟ Ampersand CoffeeStand & Design ที่นอกจากจะขายกาแฟคุณภาพดีแล้ว ยังมีไอเท็มสุดฮิตอย่างกระเป๋าผ้าใบ FREITAG ด้วย
ร้าน THINK cafe ร้านอาหารที่ตกแต่งสไตล์มินิมอล ที่มีเมนูขึ้นชื่ออย่างเค้กน้องหมี ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหาร ของหวานและเครื่องดื่มต่างๆ ให้เลือกมากมาย ร้าน Simple Day Ice Cream Parlour ร้านไอศกรีมโฮมเมดและของหวานมากมาย เช่น ฮอตเค้กสไตล์ญี่ปุ่น น้ำแข็งใสคากิโกลิ และน้ำผลไม้คั้นสด ใครที่เป็นสายหวานน่าจะถูกใจร้านนี้อย่างแน่นอน
TREEBOX Restaurant ร้านอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนบรรยากาศอบอุ่น ที่เหมาะกับการทานอาหารกับครอบครัว หรือจะดินเนอร์ชิลล์ๆ กับแฟนก็ได้ จุดเด่นของร้านนี้คืออาหารอิตาเลี่ยนฟิวชั่น เช่น พิซซ่า พาสต้า สเต๊ก เบเกอร์ และที่พลาดไม่ได้คือ craft beer ทั้งไทยและนอก และยังมีดนตรีสดในวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์อีกด้วย
BLOC Photo Studio สตูดิโอถ่ายภาพให้เช่าสุดชิค ที่ทุกคนสามารถเข้ามาจองห้องสำหรับถ่ายแบบ ถ่ายโปรโมทสินค้าได้ โดยคิดราคาเป็นรายชั่วโมงหรือจะเหมาทั้งวันก็ได้
BLOC Event Space เป็น space สำหรับลูกค้าทุกท่านที่อยากจะจัดงานแต่งงานโดยเราสามารถที่จะ customize ธีมและสร้างสรรค์งานให้เป็นไปตามที่เราชอบได้ตามต้องการ ซึ่งทำให้ที่นี่จะเน้นการเข้าใจลูกค้าเพื่อให้งานออกมาเป็นแบบที่ลูกค้าต้องการเป็นหลัก ดังนั้น Bloc event space จึงตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ได้เป็นอย่างดีและต่างจากที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด มากไปกว่านั้นยังมีพื้นที่ให้เช่าทำการถ่ายทำโฆษณาขนาดใหญ่ โดยมีตู้คอนเทรนเนอร์ที่ตกแต่งสไตล์มินิมอล นอกจากนี้ยังมีส่วนห้องประชุมทั้งขนาดเล็กและใหญ่ให้ใช้กันอีกด้วย
ดังนั้น The Bloc จึงถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและน่าจับตามองในด้านการพัฒนาการบริการมาก "จริงๆ แล้ว The Bloc เป็นคาเฟ่ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่มาก แต่จะดีมากถ้ามีแอพพลิเคชั่นที่ทำให้ลูกค้าเข้าถึงบริการได้ง่ายขึ้น" - กานต์ชนา เจียมตระกูล (นักศึกษาชั้นปีที่ 4 วิทยาลัยนวัตกรรม สาขานวัตกรรมการบริการ ทีมพัฒนาแอพพลิเคชั่น What's in The Bloc)
แอพพลิเคชั่น What's in The Bloc จึงถูกพัฒนาขึ้นโดยมี feature ต่างๆมากมาย เช่น แผนผังของโครงการ เมนูและราคา กิจกรรมต่างๆ location ของร้านที่เชื่อมกับ Google Map ทำให้ลูกค้าเข้าถึงได้ง่ายและรู้จักโครงการ The Bloc มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ในแอพพลิเคชั่นยังมีช่องทางการติดต่อร้านต่างๆภายในโครงการอีกด้วย ซึ่งลูกค้าสามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น What's in The Bloc ผ่านทาง Google Play Store โดยไม่มีค่าบริการใดๆ
ติดตามบทความใหม่ๆได้ที่ SistaCafe Facebook
SistaCafe เว็บไซต์รวบรวมบทความสำหรับผู้หญิง https://sistacafe.com
♥ ดาวน์โหลด App SistaCafe ฟรีได้แล้ววันนี้! ♥
iOS : AppStore
Android : PlayStore