紫薯芝士粒歐包
食材
高筋粉 150g
紫薯粉 5g
酵母 3g
鹽 1g
水 110g
植物油 20g
餡料： 芝士粒 50g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合 靜置20分鐘
2 ：
提拉麵團x4次（共4組，每組中間休息20分鐘）
3 ：
成光滑麵團 隔天使用（放雪櫃） 造型 發酵至2倍大
4 ：
入爐前噴水 200度 焗40分鐘 必看示範： https://youtu.be/UbIzinZY3qM?si=NayaB9V35Fl-mtml
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食材
高筋粉 150g
紫薯粉 5g
酵母 3g
鹽 1g
水 110g
植物油 20g
餡料： 芝士粒 50g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合 靜置20分鐘
2 ：
提拉麵團x4次（共4組，每組中間休息20分鐘）
3 ：
成光滑麵團 隔天使用（放雪櫃） 造型 發酵至2倍大
4 ：
入爐前噴水 200度 焗40分鐘 必看示範： https://youtu.be/UbIzinZY3qM?si=NayaB9V35Fl-mtml