【西營盤自私飲酒吧 你帶剩菜他做酒🍹】

最近發現了西營盤有一家很神秘的酒吧，一週五天營業，每天的主題都不一樣，而且酒吧只有8個座位，開業沒多久經常爆滿😆立刻讓我很想去試，剛好我們去的那天的主題是帶一種材料給Bartender做雞尾酒，本來怕準備得太奇怪，所以帶了朋友給我的自家製Gin去（結果我發現我太平庸了😂）

這裡的玩法是頭兩輪點Menu上已經有的雞尾酒，第三輪就是omakase time，這裡要先提醒大家來之前真的要打底，或者自己帶點snacks😆不然真的很容易橫著出去😂

🔸Kintsugi

全晚我最喜歡就是這款雞尾酒，加入了新鮮水芹製作的cocktail 充滿清新感和草的味道🌱🌱🌱 只能說這杯很1/0，想我喜歡草系的話這杯是愛不釋手，但怕草青感的朋友就會卻步，但整體來說它是很容易入口的。

🔸Matcha & Backshot

第一次來的話，都會推介大家試這款，跟在其他酒吧喝的Ramos Gin Fizz有點不一樣，整個製作過程差不多要15分鐘，而在等待的期間更會有多一杯葡萄酒soda給你喝☺️ 成品出來賣相非常精緻，濃郁的抹茶香中有柑的果甜，抹茶foam挺身之餘充滿空氣感，酒感不會太重，好喝🍵

🔸Home Grown

這杯顏色很好看，上面一片Basil是即場摘下來的，味道特別鮮明，雞尾酒的果香令它更容易入口～

🔸Chicken Momo

這款savoury cocktail用上Chicken Fat Washed Nepalese Vodka，杯邊的rim鹹辣兼備，這份刺激感是必須的，因為cocktail在這個粉的點綴下味道更多元化，酸酸的青檸味也更突出🍋‍🟩

🔸No response

這裡最好玩的就是你帶的材料製成的雞尾酒隨時都有機會成為後續menu上的cocktail，像這杯就是前一輪omakase製作的雞尾酒，薄荷朱古力雪糕+竹葉青的組合確實有趣，Vanilla Pod & Brown Cacao Liqueur的啡身配薄荷綠的青很吸睛，cocktail重酒但依然帶甜，很有趣！

同一晚我還喝了自己拿杯和其他組朋友的客製化cocktail，大家不同的喜好讓整晚喝的雞尾酒變化極大，中間這個沈浸式的喝酒體驗也是很有趣，重點還有兩位極度可愛的貓店長陪喝酒，真的完全不想走呀🥂

📍Flair Up

📍地址：西營盤威利蔴街6號1604

📍預約方法：酒吧逢星期三至日20:00開始營業，一般情況需要20:00到場以有最完整的體驗，有興趣去喝酒的朋友可以直接聯絡 @phoebesisisi 訂位（不過三月已經很多日期full了🥹）

🔸主題：

星期三：Omakase Sustainable Wednesday

星期四：Fire Flair Show

星期五：Classic Cocktail Masterclass

星期六：Seasonal Ingredients Cocktails

星期日：Black Sunday🔸

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