去年在京都旅行期間，到訪過一間在京都車站附近的咖啡店KURASU Kyoto Stand，很喜歡這店的樸實風格，駐場的咖啡師有種匠人精神，手沖咖啡很有水準。KURASU最近終於登陸香港，KURASU香港店選址尖沙咀美麗華酒店旁邊的地舖，不用飛去京都也感受到京都風格咖啡。
我有幸在香港分店開幕當日到訪， 遇到專程來港的KURASU創辦人兼行政總裁大槻洋三先生（Mr. Yozo Otsuki），在場分享了他創辦咖啡店的點滴。
原來Yozo Otsuki原先在投資銀行工作，郤非常熱愛咖啡文化，因此決定辭去高薪厚職，於2015年在建立KURSAU咖啡品牌，最初只在網店售賣咖啡用品，由2016年在京都開設首間實體咖啡店，近年開始擴展至海外，期待將京都的咖啡文化帶到海外，香港尖沙咀店是KURASU的第八間分店。
KURASU香港店門面亦是採用簡約木系風格，沒有華麗的裝修，正是以咖啡為賣點。
跟京都店一樣，手沖咖啡都是仔細地分類列明，當然，香港物價貴，價錢跟京都有很大距離，京都店的手沖咖啡平均一杯500円，香港每杯就賣HK$68起至HK$85。
我飲這杯是Honduras (洪都拉斯)，花香和咖啡都較為平衡，重點是咖啡杯很有日本美學風格。
打卡必選是KURASU的招牌Matcha Latte Espresso（熱HK$55，冷HK$60），選用來自京都茶園抹茶粉，配搭KURASU Espresso、日本牛乳，形成三色層次的組合。
KURASU以咖啡為主，食物類就有一系列的甜點。
榛子焦糖布甸值得一試!
其他甜點包括焦糖布甸配雲呢拿雪糕 (HK$55)、焙茶巴斯克芝士蛋糕 (HK$55)、法式焦糖燉蛋泡芙 (HK$45)、蒙布朗布甸撻 (HK$65)等。
店內還售賣不同款式的咖啡豆及咖啡用具!
KURASU香港店都貫徹到京都的風格，是一間很簡約樸實咖啡生活店，咖啡和甜點都有水準，只是香港地舖租問題，價錢就要跟隨彌敦道的地舖價。
KURASU Hong Kong
地址: 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期地下G65號舖
營業時間: 星期一至日 8am-9pm
電話: 23988821
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