海洋公園的秋季炭燒美食

海洋公園內有多間餐廳，我間中都會特地入園吃晩飯，之前幾次都是去海龍王餐廳，今次就去海濱樂園夢幻水都內的Ginger Grill爐炭燒，吃日本食材入饌的秋日炭燒菜單。

「Ginger Grill爐炭燒」一向提供泰式及日式的炭燒美食，今期的「秋日の炭燒滋味」用上日式食材，和牛、豚肉、雞肉也是日本的。

先來兩款前菜:

「炭燒雞腿肉伴柚子胡椒」 ($58)

雞腿肉燒過後仍保持軟滑，柚子胡椒則提升了肉味

「炭燒味噌清豚五花肉露筍卷」 ($68)

清豚五花肉露筍卷配上味噌後去燒，平衡了油脂，更突出了爽脆感。

「炭燒味噌醃北海道豚肉豬排」 ($268)

北海道豬扒厚身

切開後，熟度控制得剛剛好，吃落很鬆化而爽脆。

「炭燒A5和牛西冷配岩鹽」 ($328)

A5和牛西冷油花細緻，燒成半熟後，保持油脂豐富，吃來很油香嫩滑

「炭燒A5和牛柳配山椒味噌醬」 ($328)

如果嫌和牛西冷太膩，A5和牛柳或者會較易接受，同樣煮成Medium rare，肉汁溢出，肉質較有結實感，山椒味噌醬則提升了嫩滑度。

「沖天搖擺船」($68)

飲品方面，今晚不喝酒，來到樂園就揀一杯有趣的特飲，這杯用了橙汁、菠蘿汁、雪碧及紅石榴糖水來調製，充滿童真。

以這價錢吃到高質的日本肉類，個人覺得值得推介，今期還有優惠，在Ginger Grill餐廳消費滿HK$600，送富麗敦酒店HK$100餐飲劵一張。

Ginger Grill爐炭燒

地址: 香港海洋公園海濱樂園夢幻水都內

電話: 39232161 / 39232323

營業時間: 星期一至日 11:00 – 21:00

我在晚飯前，仲去坐了一轉纜車河，沒有玩機動遊戲，純粹為了欣賞日落景色，秋天微涼的天氣，加上在淡季，遊人不多，份外感到輕鬆自在。

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