請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本，以獲得最佳使用體驗。

生活

【搵食CONY】兩大日本甜品過江龍　竹籃下午茶+吉士蘋果批

LINE TODAY

發布於 2019年10月08日10:29 • 搵食CONY

提到日式甜品，相信有不少人第一時間都會想起梳乎厘班戟，但其實日式甜品又豈止得它？好像近日又有兩間日本過江龍甜品店抵港，分別是主打田園風下午茶的「Afternoon Tea TEAROOM」，以及專賣香脆吉士蘋果批的「RAPL」，等CONY帶大家一起探索他們的魅力啦。

小清新下午茶

日本知名的生活雜貨品牌Afternoon Tea，自1981年創立Afternoon Tea TEAROOM，是當地的人氣日式甜品店，在日本全國有約90間分店，而香港店是他們第一家海外分店。他們將英式下午茶揉合日式田園清新風格，以小竹籃盛載各式精緻甜品，配上自家品牌紅茶。

品牌今次來港，帶來完整菜單，包括招牌下午茶套餐、甜品、鹹食及飲料，而食材亦有8成來自日本，更會配合四季推出時令菜式。在眾多餐點中，Afternoon Tea Set當然是必點之選。可以從8款精選甜品中選3款，每款的份量是正常的減半，一個人KO整個下午茶套餐完全冇難度。其中又以Strawberry Shortcake、Strawberry Yogurt Cream Parfait及Scones with Jam and Whipped Cream為最經典的組合。

Afternoon Tea Set（配紅茶）$168
Afternoon Tea Set（配紅茶）$168
Strawberry Shortcake：草莓蛋糕一向是日式蛋糕中必備的item，除了海綿蛋糕夠鬆軟，忌廉更要奶味香濃而質感輕盈，這裡完全做到，而且草莓醬更微酸可口，完美平衡忌廉蛋糕的膩感。
Strawberry Shortcake：草莓蛋糕一向是日式蛋糕中必備的item，除了海綿蛋糕夠鬆軟，忌廉更要奶味香濃而質感輕盈，這裡完全做到，而且草莓醬更微酸可口，完美平衡忌廉蛋糕的膩感。
Strawberry Yogurt Cream Parfait：另一款日式甜品的表表者──芭菲，下午茶的份量比較的骰，內藏如拿破崙的酥餅、草莓醬及乳酪忌廉，面層還有一球紅莓雪葩，冰涼清爽。
Strawberry Yogurt Cream Parfait：另一款日式甜品的表表者──芭菲，下午茶的份量比較的骰，內藏如拿破崙的酥餅、草莓醬及乳酪忌廉，面層還有一球紅莓雪葩，冰涼清爽。
Scones with Jam and Whipped Cream：這裡的英式鬆餅外皮十分香脆，抹上鮮忌廉和藍莓醬同吃，口感更加濕潤。
Scones with Jam and Whipped Cream：這裡的英式鬆餅外皮十分香脆，抹上鮮忌廉和藍莓醬同吃，口感更加濕潤。

另一邊廂，坊間少見的番薯布丁「Sweet Potato Pudding」都是必食推介。布丁蛋味香濃，而且加入了番薯粒增添口感和獨特香甜，再澆上焦香十足的焦糖醬，甜而不膩。此外，這裡亦有鹹食供應，除了主食如意粉，還有一系列輕食。

Sweet Potato Pudding $88
Sweet Potato Pudding $88
French Toast Sandwich with Smoked Chicken and 2 kinds of Cheese $108
French Toast Sandwich with Smoked Chicken and 2 kinds of Cheese $108

這裡的飲品亦有特色，他們有自家茶葉品牌，除了純茶和果茶，想特別一點的，必試「Chai Tea」，帶印度風味，用上的香料卻沒有那麼濃烈，較易入口。若覺得這裡的茶合心意，大家也可以買茶葉回家慢慢享用。

Chai Tea $78
Chai Tea $78
門口擺放了自家品牌的茶葉及茶具，方便選購。
門口擺放了自家品牌的茶葉及茶具，方便選購。
餐廳設計走田園風，帶優雅氣息。
餐廳設計走田園風，帶優雅氣息。

Afternoon Tea TEAROOM
地址：尖沙咀梳士巴利道路18號K11 MUSEA地庫1樓B112B號舖

完美酸甜平衡

日本人氣品牌BAKE早年單憑一種甜品──芝士撻，在港掀起搶購熱潮，而與它同一集團的品牌「RAPL」，同樣只賣一款現烤吉士醬蘋果批，近日亦相繼抵港，延續排隊人潮

RAPL的店舖猶如一個小工場，客人可透過玻璃窺探蘋果批的製作過程，從打孔、烤焗、出爐、掃上糖漿，再入盒至奉上，每個蘋果批新鮮滾熱辣之餘，酥皮有足足144層，鬆化香脆，他們更還研發出吉士醬與蘋果醬的完美比例，就算吃光整個蘋果批亦不覺甜膩。

將蘋果批的酥皮上打孔。
將蘋果批的酥皮上打孔。
然後放入焗爐烤爐兩次。
然後放入焗爐烤爐兩次。
蘋果批新鮮出爐。
蘋果批新鮮出爐。
掃上糖漿。
掃上糖漿。
吉士醬蘋果批$42/件
吉士醬蘋果批$42/件
由吉士醬、蘋果醬及蘋果粒製成餡料，一咬下去，外皮香脆，中間有爆漿感覺，不論口感、濕潤度與酸甜平衡都恰到好處。
由吉士醬、蘋果醬及蘋果粒製成餡料，一咬下去，外皮香脆，中間有爆漿感覺，不論口感、濕潤度與酸甜平衡都恰到好處。
大家又可以一盒4件咁買（$160）。
大家又可以一盒4件咁買（$160）。

微酸清新的蘋果批對於喜歡吃甜品卻又不喜歡太甜的港人而言是個好選擇，但在香港想吃到每日新鮮即烤又方便外帶的蘋果批，除了某快餐店之外，選擇不多，RAPL的來臨，正好為大家提供更多選擇。

RAPL現烤吉士醬蘋果批專門店
地址：崇光銅鑼灣店B2/F崇光超市

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0

留言 0

沒有留言。