(中國菜)蝦仁瑤柱冬瓜環
食材
蝦仁 12隻
瑤柱 3粒
冬瓜環 1段
生粉水 適量
醬汁
蠔油 1湯匙
瑤柱水 50ml
鹽 適量
冬瓜水 50ml
作法:
1 ：
瑤柱用水浸泡過夜
2 ：
冬瓜環去皮及瓜囊
3 ：
冬瓜環放在淺碟上,用100度蒸30分鐘
4 ：
用油炒香蝦,瑤柱
5 ：
加入醬汁煮滾
6 ：
用生粉水打芡
7 ：
所有材料淋在冬瓜環上
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