6種捕獵性魚類甲基汞含量上限擬放寬　朱古力擬訂鎘含量上限

當局計劃放寬吞拿魚、金目鯛、槍魚等6種捕獵性魚類，甲基汞的含量上限，由目前每公斤0.5毫克，放寬至每公斤0.8至1.7毫克。當局表示，目前魚類甲基汞最高含量是每公斤0.5毫克，食品法典委員會已完成檢討，基於「可合理實現最低值」原則，建議放寬上限。當局指，這6種魚類在本港市民從膳食中攝入甲基汞所佔的比重較低，合共大約佔3%，放寬上限後預期不會對市民的甲基汞攝入量構成重大影響。食安中心會繼續向市民，特別是孕婦等較高風險的群組，提供適切膳食建議。

當局亦計劃規管多款食物的金屬雜質含量，朱古力產品的鎘含量上限，會訂為每公斤0.3毫克至2毫克。當局指，根據歐洲食品安全局的風險評估，當地3至9歲兒童從進食朱古力產品，攝入鎘的份量可佔鎘總攝入量的9.4%；考慮到本港市民，尤其是兒童，從朱古力產品中攝入鎘對健康帶來的潛在風險，建議訂定相關上限。

當局亦根據內地標準，就各類食用菌訂定鎘和鉛含量上限，皮蛋的鉛含量上限，亦建議由每公斤0.5毫克收緊至0.2毫克。當局稍後會展開3個月公眾諮詢，爭取明年下半年向立法會提交法例修訂建議。