再會了！百年老店蓮香樓

疫情下經濟不景，老店一間接一間地倒閉。就連有百年歷史的蓮香樓，亦剛於今日凌晨宣布結業，辭別一眾茶客。

「蓮蓉第一家」

蓮香樓的歷史，可追隨至1889年。它前身是廣州西關婚慶餅店糕酥館，直至1910年起開始專營茶樓，並改名為「連香樓」。同年，因作餡料的蓮蓉做得出色，而深受當時的翰林學士陳如岳讚賞，甚至有「蓮蓉第一家」的美譽，故易名為「蓮香樓」。後來茶樓被有廣州「茶樓王」之稱的譚新義收購，蓮香樓於1918年在香港開設分店，經多番搬遷後搬至中環威靈頓街。

源遠流長的飲茶文化

蓮香樓佔7層唐樓的地下及一樓，樓上為茶室，樓下則是賣年糕唐餅的店面。其裝潢設計沿用了皇后大道中舊舖的風格，清朝描寫人民生活的字畫、吊扇、供客人掛雀籠的橫桿、舊椅桌、痰罐等傢俬陳設，反映出當時社會基層的品味。茶樓代表的是源遠流長的飲茶文化，至今仍保留了不少傳統特色，如茶客需自行找座位，甚至跟其他客人「搭枱」飲茶，傳統的焗茶盅，以及姐姐推點心車叫賣出籠點心等等。而茶樓亦供應許多坊間已買少見少的傳統點心，當中尤以豬潤燒賣、淮山雞扎、蓮蓉包、雞絲粉卷等最為著名。

可惜於2019年，蓮香樓因租約期滿等問題，曾在2月底休業，期後由數位老夥計接手，以特許經營模式繼續營運，並易名「蓮香茶室」。但接手後不幸遇上疫情，東主顏氏第四代傳人遂於2020年3月再次接管酒樓，並正名為「蓮香樓」。但無奈經營了兩年後，蓮香飲食集團突然於昨日宣布蓮香樓正式結業，令一眾光顧了數十年的茶客大感惋惜。