【中環輕奢串燒居酒屋 Sake Freeflow配匠心串燒】

喜歡吃居酒屋的朋友記得要收藏這家！他們的串燒真的是很有自家風味，而且款色很多，加上很舒適的環境，很難得有這種氛圍，牆上的裝飾都是他們用心設計，很有設計感，加上最近還有Sake Freeflow，一晚可以盡情品嚐6-7款Sake，在這裡真的會不捨得走呢。

🥗前菜

🔹炸白蝦

🔹枝豆

這天喝了福壽純米吟醸，這款比較Dry身的Sake配這兩款前菜絕對是想讓你清盤的操作🤣特別是枝豆外層的鹹香調味增加了不少風味，很耐吃～

🐟刺身拼盤

🔹生蠔

坐緊高檯附近可以看到一整盤新鮮海鮮，有魚、生蠔等，這天的海鮮拼盤，喜歡刺身的話都是一個不錯的選擇；生蠔是比較清香的品種，size剛好一口吃下。

🔥串燒

🔹日本黑豚肉露荀卷

🔹厚燒牛舌心

🔹黑毛豬五花腩肉

🔹雞肝 🔹雞翼

🔹翠玉瓜

🔹日本蕃薯

串燒的選擇非常多，而且大廚Stone師傅很著重醬汁，所以很多搭配的都是他們自家調製，這也是讓它們的串燒特別Juicy和散發獨特的個性。厚燒牛舌心的醬料好帖服，一邊品嚐牛舌的飽滿感同時牛舌的濃香徘徊在口中；雞肝燒到醬汁完全包裹著它，入口味道好濃，不會覺得它好粉；黑毛豬五花腩肉的肉香很明顯，入口肉汁爆發出來的感覺再次召喚了清酒🍶

另一個驚喜的部分是他們的燒蔬菜也是非常出色，在炭火直燒下蔬菜自帶的鮮甜感完全放大了，日本蕃薯真的要試，溏心的甜度好比甜品！

🔹甘鯛魚炸串 🔹A5飛驒牛三文治

這兩款都是餐廳的招牌菜式，前者將鯛魚炸到通透不掛油，入口魚香散發在口腔之中，魚肉好綿密，吃一件真的不夠🤣至於和牛三文治則是相反，因為裡面的A5飛驒牛油脂相當豐腴，真的是入口即融，和香甜的麵包多士一起吃，吃一件都已經完全感受到其飽滿！

結尾還有清新的抹茶雪糕配燒年糕甜品清一清味蕾，燒年糕的口感外層微焦脆裡面依然軟糯🤤 這裡的店員都很熱情，不知道吃什麼或者要點什麼酒的話都可以問他們的推介～人多聚餐也是一個不錯的選擇！

📍AKATSUKI Izakaya

📍地址：中環都爹利街1號地舖