FoodieCurly鬈毛妹：韶關美食行

以前去韶關要搭直通巴，全程800公里，在巴士上熬4個多小時，一點也不容易；直至最近香港高鐵通車，大大縮減了一倍車程，2個小時就可到埗，以後要過去觀光、搵食就輕鬆多了。

最近去了韶關遊玩3天，景點「有老有嫩」，老的是逾1,500年歷史的南華禪寺，裏面有六祖真身，據說那裏的九龍泉水可帶來好運，連國家領導人都會來此參拜。

嫩的是去年8月才開幕的雲門山玻璃橋，這是廣東首座全透明高空玻璃橋，高168米，約50多層樓高，不妨到此試試自己有沒有畏高吧！近售票處還有些臘肉檔，除有臘鴨、臘肉這些家常便「肉」，還有臘雞、臘黃麂、臘鼠！田鼠和竹鼠臉上還保留了老鼠鬚，夠膽就買來試吧！

此行吃了一些好餐廳，現在想起仍在流口水。最喜歡的是「川料理」，在內地吃麻辣、酸辣，就是跟香港的不同，獨特的香味、惹味，總叫人念念不忘，這裏的酸菜魚是招牌菜，採用了鱸魚，啖啖肉，沒有魚腥味，很快就被搶吃一空，要再Encore一盆！餐廳沒有甜品，我們要了粗糧餅，用玉米麵粉做成，有點像扁身的炸饅頭，香甜且鬆化。

韶關的馬壩油粘米很有名，來到這裏定要細意品嘗。像我們這天來到其貌不揚的「老船長」，那個臘味煲仔飯就吃得我們舐舐脷，米飯煙靭又軟糯，臘味油都滲進了飯粒，加一點豉油，很好吃，最後大家連煲底的飯焦都瓜分了，美人照鏡，一粒飯都不留！

還有一間叫「龍聚江湖」，這是以中國武術為主題的餐廳，牆壁上都畫滿了武俠圖畫，好有特色。吃了這一餐，我的內功有沒有增強呢？我不知道，只知道餐廳的芽菜特別茁壯過人，粗過筷子，爽脆多水，醃得酸酸的，十分開胃。

鳴謝：香港中國旅行社

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