人氣美食：必吃柴火石窰薄餅

左：即點即烤的薄餅餅底香脆，配上時令食材，每份26.8瑞士法郎（約240港元）。右：栗子雪糕3.5瑞士法郎（約31港元）。（卓文慧攝）

即點即烤薄餅（卓文慧攝）

【明報專訊】作為意大利語區，薄餅在提契諾州亦很常見，且做得非常出色。距離貝林佐納約半小時車程的洛迦諾，附近的阿斯科納（Ascona）小鎮，就可找到一家人氣餐廳Osteria Nostrana，除了供應地中海菜式、意粉等，幾乎每枱客人都會點薄餅！薄餅即點即製，廚師以熟練的技術搓粉，再放入柴火石窰內，薄餅烤得香脆無比。除了正宗意大利口味，餐廳還會用時令食材如無花果等作為配料！鎮上還有一家被當地人譽為最好吃的雪糕店Gelateria da Pippo，每日供應自家製十數款雪糕，秋天還有香甜軟滑的栗子口味，約30港元，非常吸引！●