Donki啲貨愈亂你愈鍾意行 創辦人安田隆夫由失意賭徒變激安王

港人遊日必到的驚安之殿堂（海外名稱Don Don Donki），在香港也有9間分店。店內各種產品五花八門，雖然店內風格標新立異，卻經常門庭若市。其創辦人安田隆夫（Takao Yasuda）曾是個失意賭鬼，卻因為不按常理出牌、做出自己的特色而大獲成功。

在日本，有一家挑戰零售業「窗明幾淨、講究細節」傳統，主打「商品不好看、不好拿、不好買」，卻大受歡迎的店，這就是「唐吉訶德」。

唐吉訶德全名原為「激安殿堂唐吉訶德」，後改稱「驚安殿堂唐吉訶德」，官網解釋「驚安」代表令消費者怦然心動的樂趣、充滿驚人的便宜。

獨創壓縮陳列引顧客尋寶

店內商品種類繁多、價格便宜，小至飲料、文具；大到家用電器、名牌手袋，琳瑯滿目；上萬種商品堆放雜亂無章，亦寫有超大號字體的廣告單貼得滿場都是。安田隆夫正是要顧客體驗這般「不好找、不好拿」，如探險般的購物樂趣，想不到居然成功了。

安田隆夫於1949年出生於日本岐阜縣大垣市，就讀位於東京的慶應大學法學部。

但他天生叛逆，又常逃學去打麻將，這樣的學歷畢業後，原本可進入知名大企業，但他選擇門檻較低的小型不動產公司，然而十個月後公司倒閉，他瞬間失業，惟他堅決不肯認輸回家鄉。

安田隆夫運用大學時期學到的麻將技巧，熬夜賭錢維生，四年後才拿賭博贏來的錢，在東京近郊偏僻一隅開了一間名為「小偷市場」的雜貨舖，也就是後來唐吉訶德的雛形。

如此怪異、個性強烈的店名當然是為了博出位、引人矚目，也確實讓小店在開業當天人潮絡繹不絕。但因為商品很一般，店舖其後變得冷清。

由於經驗不足，安田隆夫甚至被人騙過錢，沒錢就沒法進貨，被迫絕境時，他突然意識到：像他這種沒錢又沒資源的人，是沒辦法用正規方法取勝的。

於是他頻繁出入大型製造廠商與批發商的倉庫後門，用超低價拿到停產品、瑕疵品、樣品、退貨品，用這些進貨成本接近零的商品塞滿了自己的店舖。

沒錢租倉庫，故所有貨物都塞入數十平米的小店中，貨架被塞滿，通道被商品和紙箱佔據，整個賣場仿佛迷宮叢林。安田隆夫只能在紙箱上「開小窗」展示商品，並將手繪廣告貼滿貨架。

不可思議的是，壓縮陳列之後反而吸引了更多客人。很多人會滿懷期待來「尋寶」，希望找到物超所值的商品。

某天深夜，安田隆夫獨自在店內補貨時，有顧客誤以為店舖還開著，就在尚未上架的貨堆中「挖寶」。這個誤會給了安田隆夫新的靈感。

「夜間的客人，和白天那些精打細算的家庭主婦等客人完全不一樣！」發現到這一點，安田隆夫延長了營業時間，到深夜12點還在營業。

下放權限給員工

安田隆夫解釋說，

「當時我不得不採取有別於主流的做法。因為我甚麼都沒有。甚麼都沒有的人要跟手上有很多東西的人對戰時，用相同方法無法取勝。」

小店生意做得風生水起，安田隆夫又開起了更大的「唐吉訶德」一號店。然而要管理好這種大型店舖，無法像小店那樣事事親力親為。

他親自下場示範「小偷市場」的壓縮陳列技術，但員工總是做得似是而非。於是他決定放權，開啟「權限委讓」和「個人商店老闆系統」機制，按商品分類把櫃枱劃分成不同區域，各區域安排一個負責人，最重要是把訂貨權限也交給員工。

此舉極大調動了員工的創造性和積極性，將整個店舖布置得色彩繽紛。

營商逆向操作才能成功

一般傳統連鎖店的管理權全部集中在公司總部，店員不必自己思考，只需按公司要求流程化辦事，並將效率提高到極限。而安田隆夫認為，單純模仿只會徒勞無功、平庸意味快速死亡。

「只想遵循既存的業界常識和規則照做，最後勢必被資本和實力更勝一籌的大企業吃掉。」

安田隆夫在其自傳中寫道，和先行企業站在同一戰場上戰鬥，如果後繼企業一味模彷先行企業，絕對贏不了。

反之，想要對抗大企業，唯有逆向操作，磨練出獨創性和獨特性才有競爭力。

他認為，創業者最大的資本不在於錢，而在於「智慧」。為解決創業面臨的問題，需要不斷運用經營者「智慧」。然而「智慧」有時甚至會面臨思考樽頸。面對思考樽頸，安田隆夫說，

「我不會在短時間內集中思考某個問題，而是將此問題放在腦中一星期到十天，一天當中，利用五次或十次吃飯、上廁所或走路的空檔，反覆思考好幾次。」

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