【城中書店】在深水埗旅館Bookation 碌架床變二手書架
（獨媒報導）東京有間青年旅館，名為「BOOK AND BED」，顧名思義就是個讓旅客與書同眠的地方，「Bookation」這個概念近日亦走到香港。七份一書店發起人James坦言，最初向深水埗旅館Wontonmeen提出合作時，並不知道外地早有人在實行他的想法，他只是想在香港行出一步，繼續進行「書店實驗」：「書店可以有不同形態，這裡是提供另一種體驗。」
像過去的七份一書店，今次七份一書店@Wontonmeen同樣由七間素人開設的書店組成，不同的是他們不再賣新書而是主打二手書籍。移民潮下，不斷有人送來舊書，有絕版的藝術書、有文學經典、有本地文化書，店長則想辦法把它們重新包裝、推銷。計劃為期半年，談到會否怕蝕錢收場，James語氣一如既往的樂觀：「我覺得所有嘢都要試。唔work就諗辦法令件事work，都係一個好重要嘅過程。」
日間逛書店、晚上變旅館
去年9月，James發起為期半年的「七份一書店」計劃，分別在深水埗在大南街和藝術酒店東南樓開店，每店再分拆為7間小書店，由素人擔任店長。很多年前，James曾因經營樓上書店「阿麥書房」致破產收場，他不想後人重蹈覆轍，遂產生此想法，讓有志之士先參與「七份一書店」，體驗如何經營後，再決定是否要開書店。
首輪計劃在今年3月結束，James自覺成績不錯，有人帶著經驗開設自己的獨立書店，也有人覺得已完成了夢想，可以做其他事，或把經驗帶到自己任教的中學圖書館。他最初沒想過會延續計劃，直到有次和Wontonmeen負責人Pat傾計，說起「如果可以在旅館辦書店就好了」的時候，Pat提出了「BOOK AND BED」的概念，答應可提供一間十人房。兩人一拍即合，遂決定把七張床改為書架，三張保留作床，7月起開設七份一書店@Wontonmeen，人們日間可以來逛書店，夜晚則可以預約「閱讀空間時段」甚至過夜。
就算沒住過，或許你也聽聞過Wontonmeen的大名。2019年之前，這家位於深水埗荔枝角道的旅館生意很好，但三年間經歷社運和疫情，令旅館的床荒廢了好一段日子。Pat試過把床租給無家者協會，或把床拆去租出房間，日子仍舊難捱。適逢旅館今年續牌，Pat重新把床砌好後，剛好遇上James提出合作：「所以是一個嘗試。」
Bookation運作一個月，Pat留意到來住的多數是年輕人，晚上會穿著睡衣爬來爬去看書。雖然首月的預約不多，她覺得迴響算不錯，有讀社工系的女生住了一晚後，寫了篇很長的感想；也有男生為了入讀傳理系，今年重考DSE，但放榜前太緊張，來住了一晚，打算看一整晚書來渡過：「第二朝我message問佢『點吖』，佢話『got it』。」Pat覺得這些小事和年輕的住客，讓她找回從前辦hostel的感覺：「同旅客有互動嘅感覺。」
七份一書店@Wontonmeen晚上以「無人書店」方式運作，如果住客想買書，可以Payme自行付款。
走精品化路線、計劃辦過夜活動 尋找另一種二手書店形態
七間書店和Wontonmeen以分成方式分擔租金，每賣出一本書，就有部分收入用來交租和作營運開支。首月成績差少許才達標，James覺得一來因為天氣太熱影響人流，二來這裡走精品化路線，七間店各有特定主題，書量比一般二手書少：「但最重要是行出一步，做這個實驗：二手書店可以有不同形態，這裡是提供另一種體驗。」
近年，Wontonmeen不時舉辦過夜活動如「單身hostel」，也會在地下的公共空間「細蓉」舉辦音樂會。James說未來打算參考旅館，舉辦更多有關書本的活動，例如「日本文學之夜」，先帶大家到樓下食串燒，晚上再在書店過夜：「如何將新嘗試變成有足夠收入，是未來一兩個月要努力的事。」
經營七分一書店之餘，James亦舉辦首屆「獨立書店（圍爐）表揚獎」，開放讓公眾在網上投票，選出心儀書店。他解釋，早前看過導演江瓊珠拍攝的紀錄片《書人頌》後，便一直思考：為何坊間有不同獎項表揚書本或作者，卻沒有人用書店經營者的角度去看書店？於是他一邊醞釀發起「表揚獎」的想法，一邊聯繫業界合作，希望更多人關注本地獨立書店。
「獨立書店（圍爐）表揚獎」投票目前已結束，9月將舉辦實體頒獎禮。
移民潮下收大量舊書 遇熱情客人盼孵化新書店
相比過去兩間七份一書店，或現時同步經營中的七份一書店@灣仔集成中心，七份一書店@Wontonmeen最大的不同之處，是這裡的七間店都只售二手書。首次將二手書店套用在「七份一書店」模式，還加上Bookation的元素，看似冒險卻正是吸引愚公店長Ki參與的原因：「我想做一啲預自己想不到的事，覺得呢度多啲trial and error。」
愚公店長Ki是建築系大學生，主打當代設計和關於香港的書籍，也擺放了幾本與政治題材有關的「非賣品」，如攝影集《奮戰與粉飾》及《天空下——中大人反送中運動訪談集》。
相比賣書，收書倒不算難。店長們說很多人會在移民前捐出藏書，一箱一箱的搬上來：「書源很大量，但點樣將書sell出去就有難度。」鴨子意象X藝跡店長Toby笑說目前收到的書大概到年尾也賣不光，有些更是絕版書，上網查看才發現定價可達上千英鎊。另一店長Melody亦坦言不懂定價，怕有人覺得七、八十元一本二手書太貴，也遇過人反映「點解本書咁平？」
鴨子意象X藝跡的店長Michelle和Toby曾修讀文化管理碩士，喜歡逛書店之餘亦想參與社區活動，書店主打藝術、戲劇和設計書籍。
書店位於一樓，進入前要先聯絡當值店長拿取大門密碼。壞處是不太方便，好處是平日人流不多，客人來到總會自動把袋放下，像身處自己的家。Michelle和Toby遇過一些客人很熱情，會主動搭訕，也很著緊他們之後會否開書店；Ki則遇過一個來自梅窩、每星期都會走訪不同獨立書店的姨姨，送了她一個自己親手造的麵包：「原來一間書店可以做到咁嘅connection。」
文青信箱店長Melody本來是雜誌編輯，從家走到Wootenmeen約五分鐘，因地點方便而報名參與計劃，書店主打與「旅居」有關的文學。
文青信箱店長Melody則形容，七份一書店@Wontonmeen就像一個公共空間，可以凝聚不同的人。經營了一個月，她已感受到在香港開書店的難處，但亦開始摸索到自己的方向，不排除計劃結束後會與他人繼續合作，孵化出新的獨立書店：「想滿足自己想玩、想試的心態。可能會像台灣般，加入不同元素，例如是藝文空間或cafe，建立多元化的書店。」
記者：梁皓兒