「膳食纖維」怎麼吃？ 營養師：含糖量高的水果要避開

【NOW健康 葉立斌／台北報導】大家都聽過「膳食纖維」，也知道吃水果可以補充纖維質，促進腸道蠕動，排便比較順暢。營養師分享富含膳食纖維的水果，也提醒大家，部分水果糖分偏高，即使吃了能讓心情變好，還是需要適量吃。

膳食纖維延長飽足感 幫助腸道蠕動

運動營養師楊承樺表示，膳食纖維可延長飽足感，幫助腸道蠕動，鼓勵大家可以多吃高纖維質的食物。除了蔬菜以外，水果也含有不少纖維。

楊承樺分享，1份約62至75kcal的「高纖水果」，以半顆紅心芭樂有8g的膳食纖維，榮登「膳食纖維王」。同時他也提醒，酪梨因為含有油脂，所以熱量較高。建議以後用餐時，可以優先選擇高纖水果；其他還有帶皮蘋果、帶皮水梨、鳳梨。不過水果含有大量的果糖，因此仍不建議吃過量，1天主要吃大約2到4份為最佳的情形。

楊承樺分享：1份水果中 膳食纖維含量

▸紅心芭樂半顆8g

▸酪梨半顆7.6g

▸百香果3顆7.4g

▸金桔8顆2g

▸柿子5/6顆4.4g

▸聖女番茄16顆3.7g

▸草莓11顆2.9g

▸奇異果1顆2.8g

▲營養師分享水果的膳食纖維。（圖／截取自柏飛營養諮詢中心）