葵涌將軍澳兩肉檔冷藏牛肉扮新鮮肉　食環銷毀封存303公斤貨

西貢區高級衞生督察（環境衞生）古燕珍及葵青區衞生督察（環境衞生）江樂庭。(林俊源攝)

食環署接獲市民投訴懷疑有肉檔將冷藏牛肉作鮮牛肉售賣，於昨日(19日)及今日(20日)進行突擊行動，分別在葵涌葵盛圍和將軍澳唐俊街兩間持牌新鮮糧食店，檢獲及銷毀180公斤懷疑冷藏牛肉，亦即時封存123公斤預先包裝冷藏牛肉，交予政府化驗所進行防腐劑檢測，如有足夠證據將會提出檢控。

兩名店舖持牌人違反持牌條件及，食環署正展開取消牌照程序。另外，兩人未能提供單據作檢測，署方已發出口頭警告。署方又指，以「市場價錢」售賣冒充肉，除了違反持牌條件及食安問題，亦對遵守規則的店鋪不公，目前未能估算有多少冒充肉已流出市面。由於較難憑肉眼分辨新鮮及冷藏肉，建議市民光顧有信譽的持牌新鮮糧食店。

兩店舖持牌人違反持牌條件，食環署正展開釘牌程序。(林俊源攝)

葵涌將軍澳兩肉檔冷藏牛肉扮新鮮肉，食環署銷毀封存303公斤貨。(林俊源攝)

西貢區高級衞生督察（環境衞生）古燕珍。(林俊源攝)

葵青區衞生督察（環境衞生）江樂庭。(林俊源攝)

食環署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理投訴，現已制定更主動和進取的執法策略，加強日常巡查及就懷疑個案進行主動調查，亦會加強違規店舖重新發牌的審查關卡。

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原文刊登於 AM730

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