【名人廚房】上白石萌音自家食譜公開！2款超易日常料理秘藏調味料推介

記得上白石萌音主演的首部日劇《只要有北齋和飯》（ホクサイと飯さえあれば）就是美食劇，私下她也經常親自下廚，又會上電視節目分享煮食心得~過去她就上過朝日電視台的「家事ヤロウ!!!」，分享了兩款日常實際會煮的料理食譜，做法超易，大家也可以嘗試萌音愛吃的家常菜~

運用家裡剩餘的食材，很快就能做好的菜式~有些試做過的網友指「本身不喜歡吃泡菜，但加了蛋黃醬後變好吃了！」。

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材料
豬肉 100g
泡菜 150g
蛋黃醬 1湯匙
豉油 1茶匙
麻油 1茶匙

做法
1. 將蛋黃醬放入煎鍋中
2. 用小火炒豬肉
3. 豬肉煮熟後，加入泡菜炒香
4. 加入鼓油繼續炒
5. 淋上麻油，完成！

上白石萌音POINT：

推薦使用鹿兒島（上白石萌音的故鄉）的甜豉油，跟這道菜是絕配！(當然用其他地方出產的也OK！）

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簡單又能填肚的美味飯糰~麻油讓米飯粒粒分明，表面略帶光澤~

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材料
米飯隨意
麻油適量
鹽適量

做法
1. 在白米中加入適量麻油拌勻
2. 用濕手將鹽浸濕，握住飯糰，完成！

上白石萌音POINT：

推薦使用赤鯥出汁鹽（のどぐろ出汁塩），本身帶有濃郁魚香，被稱為「魔法的萬能調味料」~也是上白石萌音指「人生至今吃過最好吃的鹽」，跟飯糰、天婦羅特別夾！這款鹽更因為節目關係一度斷貨呢！

大家也來試試做！

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圖片來源/ ホクサイと飯さえあれば官方line blog, Rakuten

Japan Walker@HK編輯Ada

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