新加坡美食|錦茂熟食中心 8大地道名物 $15雞飯、榴槤名店
沒有去熟食中心，怎算去過新加坡？老巴剎、麥士威、中峇魯，如數家珍，由2000年去到現在，還有新意嗎？有，問十個新加坡人，十個都有不同的心水熟食中心，其中在西面的錦茂熟食中心（Ghim Moh Market and Food Centre），更是當地老饗的best kept secret，連當地著名美食作者David Yip也大讚有潛質上位，即管看看市場有甚麼名物！
撰文及攝影：gloria@foodandtravelhk
延伸閱讀：
【 FlyJapan 】北海道攻略 x 杜如風 | 率先公開全輯1～5集、30個食買玩行程
【 FlyJapan 】日本最新研究：雞蛋高膽固醇係誤解！｜日日食可減肥、護肝、防老人痴呆
40年小販中心
錦茂開業於1978年，在新加坡來說，算是最歷史悠久的小販中心之一，入面老店多，老闆很多亦已經六、七十歲。中心近荷蘭村，因附近商販
多，所以成為當地居民的飯堂。前年三月，中心經過大改修，現在新淨通爽，攤檔大都獲得政府所給的A等衛生程度。中心一邊是菜市場，另一邊是熟食檔，只有四五行，四四方方的格局，很易行。
延伸閱讀：