食物營養丨消委會實測6款高分好評植物奶，含豐富營養成分，通過食用安全測試
食物營養丨香港消費者委員會（消委會）搜羅了市面上5類共39款預先包裝的植物奶，測試其營養素、霉菌毒素、金屬污染物及除害劑含量等，結果共6款植物奶樣本獲消委會評測為4星半最高分。即刻睇睇！撰文：Yuuki@Medical Inspire 醫．思維丨圖片來源：消委會、FineGraphics@Photo AC、Yuriy Golub@Shutterstock
食物營養丨消委會實測6款高分好評植物奶，含豐富營養成分，通過食用安全測試。
香港消費者委員會（消委會）搜羅了市面上5類共39款預先包裝的植物奶，測試其營養素、霉菌毒素、金屬污染物及除害劑含量等。其後參考了澳洲新西蘭食品標準管理局無營養增強椰子奶的鈣含量，發現若無添加營養，不論鈣或蛋白質，椰子奶在5類植物奶中含量最低，分別須日飲用約125杯及34杯才能攝取與1杯低脂奶相同的營養值；且僅有豆奶樣本的平均蛋白質含量較高，可媲美牛奶，惟有逾6成樣本被驗出鎳，但正常飲用的風險並不高。
消委會測試了市面上5類共39款植物奶樣本
消委會在市面上搜集了39款預先包裝的植物奶樣本，包括了12款豆奶、10款燕麥奶、 7款杏仁奶、以及椰子奶和米奶各5款，以檢視其售價，並對其中的營養素、霉菌毒素、金屬污染物，除害劑草甘膦（glyphosate）等含量進行測試。樣本中每100毫升售價介乎$1至$8.5，最高與最低相差達7.5倍。當中有19款樣本總評獲得4分或以上，反映不論平貴亦有好選擇。
6款最高分好評植物奶
在是次實測中，共6款植物奶樣本獲消委會評測為4星半最高分，可見以下列表：
1. Woolworths – Unsweetened Almond Milk
聲稱來源地：澳洲種類：杏仁奶價格：約$19.9總評分：4.5星
2. Califia Farms – Almond Milk – Barista Blend
聲稱來源地：美國種類：杏仁奶價格：約$38.0總評分：4.5星
3. Topvalu – Almond Milk Sugar-Free
聲稱來源地：日本種類：杏仁奶價格：約$29.9總評分：4.5星
4. Havredals – Oat Milk – Barista Edition
聲稱來源地：瑞典種類：燕麥奶價格：約$33.0總評分：4.5星
5. Kikkoman – Soymilk Unsweetened
聲稱來源地：日本種類：豆奶價格：約$27.5總評分：4.5星
6. 日昇Sunrise – 原味豆漿皇Soya Beverage Original
聲稱來源地：加拿大種類：豆奶價格：約$30.5總評分：4.5星