香港即日鮮製足料盆菜　齊集鮑參花膠等21款食材

太興集團由2026年1月19日至3月3日推出極品鮑魚開心大盆菜，以及極品鮑參花膠至尊盆菜兩款佳節美食。指定地區可享免費配送服務，更贈送蔬菜、芋絲、餐具等配料及用具，亦可以加購燒味、化皮乳豬等一同送到府上，輕輕鬆鬆慶祝節日，購買盆菜同時額外送總值HK$138餐飲優惠券。

盆菜是香港傳統節慶美食，寓意「盆滿缽滿」、「團團圓圓」，意頭十足。盆菜採用分層烹調方式，將鮑魚、花膠、海參等珍貴食材放於上層，蘿蔔、腐皮等配菜層層疊疊放入大盆中底層，使上層食材的精華滲到下層食材， 讓整個盆菜吃上去都一樣滋味。 太興盆菜傳承正宗製作方法，選用頂級食材，其中「極品鮑魚開心大盆菜」更榮獲《最具風味盆菜獎》。

極品鮑魚開心大盆菜匯聚19款精選珍饌，以12隻原隻蠔皇鮑魚及12個原粒瑤柱蠔豉福袋領銜，搭配五星級燒肉、燒鵝、桶子油雞及12隻鮮甜大蝦，帶來濃郁滋味。 加上紅炆花菇、五香芋頭、南乳豬手、雲耳等傳統食材，結合健康的素鴨、家鄉鯪魚餅及秘製豬皮，層次豐富，清甜蘿蔔更添清新口感。

極品鮑參花膠至尊盆菜薈萃21款頂級珍饌，包括蠔皇海參及嫩滑紅炆花膠、8隻原隻蠔皇鮑魚、8個原粒瑤柱蠔豉福袋，配以五星級燒肉、燒鵝、桶子油雞及鮮甜大蝦。紅炆花菇、五香芋頭、南乳豬手、雲耳、紅燒鮑菇、健康素鴨、家鄉鯪魚餅、秘製豬皮及清甜蘿蔔，層次分明。

盆菜於2026年1月19日至3月3日供應，2月17日年初一、2月18日年初二需加$150附加費。盆菜只須於3日前於網上或電話預訂，每日由本地工場新鮮即製，並於送貨前兩小時方製成出品，確保送到客人手上時依然感到溫暖。食用方法建議客人必須將盆菜徹底翻熱至大滾，在沸騰狀態下再煮15分鐘，即可食用。在用餐過程中，可適時添加湯汁維持風味。

購買盆菜均附贈獨立包裝盆菜醬汁1包，方便加熱享用。額外加送太興優惠券總值$138，包括：6張$20太興晚市小菜優惠券，以及6張$3太興早餐優惠券。