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生活

罐頭食譜:吞拿魚三文治 含豐富奧米加-3

明報

更新於 2020年08月05日05:50 • 發布於 2020年08月05日05:50
留家抗疫不妨考慮自製三文治。(資料圖片/明報製圖)
加拿大註冊營養師黃穎琳(圖片由受訪者提供)

吞拿魚含有豐富的蛋白質和奧米加-3,有助修補細胞和維持心血管健康。留家抗疫不妨自製簡便午餐,註冊營養師黃穎琳分享吞拿魚三文治食譜,好味又健康。

吞拿魚三文治

材料:(1人分量)

方包       2片

水浸吞拿魚罐頭  1細罐

低脂蛋黃醬    1湯匙(或選用沙律醬)

西芹       適量

洋葱       適量

黑椒粉      少許(或選用胡椒粉)

車厘茄      10至15粒

製法:

1. 西芹和洋葱洗淨切碎,備用。

2. 罐頭水浸吞拿魚,先隔走水,備用。

3. 將吞拿魚、蛋黃醬、西芹、洋葱和黑椒粉拌勻。

4. 將吞拿魚餡料放在方包上,切成4小份,以車厘茄伴碟,即成。

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