芝士薯餅
食材
中型薯仔 2個
中筋麵粉 2湯匙
鹽 2茶匙
黑胡椒粉 適量
芝士碎 適量
蒜粉 適量
紅椒粉 適量
作法:
1 :
影片》https://youtube.com/shorts/soCoV4_71NE?feature=share
2 :
將馬鈴薯去皮,再刨絲, 將馬鈴薯絲放入一大碗水內,浸10分鐘,瀝乾水份.
3 :
將馬鈴薯絲放入鑊內,用中火煮約五分鐘 (不用下油)
4 :
將馬鈴薯絲和餘下的材料拌勻,再塑形.
5 :
下油在鑊內,以半煎炸的方式煎熟薯餅至金黃色即成!
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