滋陰潤燥｜五指毛桃淮山桂圓煲豬尾骨｜Hairy mountain fig, Chinese yam,

食材
五指毛桃 120克
鐵棍淮山 1支
豬尾骨 300克
乾瑤柱 30克
桂圓 30克
生薏米 30克
茨實 30克
陳皮 1個
水 3公升
作法:
1 ：

鐵棍淮山去皮斜切厚片
2 ：
用少許白醋加水泡浸防止變黑
3 ：

豬尾骨汆水，洗淨備用
4 ：

乾瑤柱浸軟，水留用
5 ：

陳皮浸軟去囊
6 ：

五指毛桃、桂圓、生薏米、茨實洗淨浸水20分鐘
7 ：

將所有材料放入煲內，加水大火煲15分鐘至滾起
8 ：
轉中細火繼煲90分鐘
9 ：

酌量加鹽調味即成
10 ：