如何提升新陳代謝率，從而改善體重問題？

隨着年齡增長，新陳代謝率會開始下降，那麼除了維持理想體重及脂肪比例外，我們還有甚麼方法能在日常生活中有效地提升新陳代謝率，以對付這減肥的最大敵人？現在就讓我跟大家逐一分享吧：

堅持每天吃早餐

正所謂「一年之計在於春，一日之計在於晨」，早餐是Keep Fit大計中最重要的一餐！據調查顯示，進食早餐的人比空腹的人能較輕鬆減肥，因為當我們熟睡時，身體會處於一個靜止及休息的狀態，體內代謝速度也相應降低，直至睡醒過後並再進食之時，代謝的速度才會再次恢復和加快。因此，若你錯過了早餐，你的身體只好等到午飯時才開始燃燒熱量，這無疑對減肥的進度有所影響。

所以最好的方法，是養成每天起床後便立即吃早餐的習慣，提早恢復新陳代謝速度，將能令Keep Fit大計事半功倍！

少吃多餐，拒絕捱餓

少吃多餐就是把每天三餐的進食分量，分成六至八餐，平均每隔二小時進食少量的食物。這樣的進食方法，可以防止你在長時間飢餓後的過量進食，影響新陳代謝率。而每餐的間隔時間不應多於四小時，並要確保一天內所進食的食物均包含蛋白質和纖維，藉以提高新陳代謝率。因為纖維有助支撐我們身體的同時，更能刺激腸道蠕動，含纖維的食物包括亞麻籽、燕麥及藜麥等；至於蛋白、斑豆及鷹嘴豆等等則含有優質的蛋白質。

試舉一個例子，如你早上吃過粗纖維穀物，上午稍後時分可進食些純味乳酪和水果等小零食；午餐時則吃一點蔬菜沙律加適量的蛋白質。到了下午三至四時，再加一點小吃如乾果、香蕉或果仁等作下午茶；晚餐卻要盡量清淡，少吃一些，如可考慮以蔬菜拌一碗雜豆濃湯，以增加蛋白質的吸收。

另外，少吃多餐的另一好處就是能有穩定血糖的作用，這樣有助降低食慾，達至減肥效果。

多喝水，每天8杯少不了

人體消耗卡路里的過程是需要水分的，如果沒有足夠的水分，新陳代謝也會隨之而減慢。建議每餐前都先喝點水，並且盡量食用含大量水分的新鮮蔬菜和水果。除了加速新陳代謝外，多喝水也能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來。

礦泉水是來自地下深處的地下水，經過漫長的地質年代，在高溫與高壓下，自然淨化並溶解純天然且人體所必須的微量元素，所以如果喝的是水源優良的礦泉水，對健康的益處則更大，能在喝水同時順帶補充身體所需的礦物質。此外，礦泉水pH值大都在7-8之間，有助於維持人體內的酸鹼平衡，同樣有促進新陳代謝的作用。