薑汁蛋白燉奶

食材
薑汁 2至3湯匙
糖 2湯匙
2個蛋白 約80g
奶 220g
作法:
1 ：

預備材料：先將薑磨蓉再搾出薑汁。
2 ：

將所有材料放置於器皿中，拌勻至糖溶便可。
3 ：

過篩並倒進2個可蒸的器皿中，可令其更滑。
4 ：

用錫紙蓋著器皿面，放入蒸爐蒸約15分鐘便可。如沒蒸爐可隔水大火蒸約 10分鐘，熄火再焗多 10分鐘便成。（每個蒸爐火力不同，請自行執生。）