宛如藝術品的法香

動人的歌曲頌讚戀愛就像一種法國甜品，而法國香水就像一首優美動人的曲目，讓人回味。法國香水之所以能獨當一面成為世上最好的香水，除了堅守傳統繁複的製作香水技藝，還有專業香水師的調香魔法，讓每瓶香水宛如藝術品般富有獨特性及魅力。

無可取代的法香地位

十八世紀是法國香水史上最興旺的時期，不過當時只有上流社會的名門望族才能擁有，及至十九世紀工業革命，香水才逐漸普及，融入平民百姓之中。有人比喻法國的香水師是香味的作曲家，作曲必須先寫和弦，而調香就須先調製出香調，猶如悠揚樂韻的曲調，分不同層次散播大氣之中。而法國南部的製香水技術被列入聯合國非物質文化遺產，除了嚴格挑選香水師，堅持傳統製作，每一個細節都一絲不苟，絕對是化學香精無法媲美，這正是法國香水矜貴且無可取代的獨特之處。

diptyque Eau Capitale $1,400/75ml

60年來首款向原產地——巴黎致敬的香水，前調是清新的柑橘香、佛手柑與馬鞭草，中調帶甜美的花果香，最後以持久的木香作結，猶如多樣化的巴黎花都。

Goutal Ce Soir Ou Jamais $1,620/100ml

一支歷時15年研發及設計的香薰，帶有土耳其玫瑰、秋葵籽及160種秘密成分，法文名 “ Ce Soir Ou Jamais” 英文喻意“Tonight Or Never” ，鼓勵女生享受人生，不要錯過精彩的每一天。

Chanel Gabrielle Essence Eau De Parfum Spray $1,470/100ml

斜邊方型的透薄玻璃瓶身，極顯奢華氣派，香水前調先帶出柑橘及紅莓果甜香，接著散發檀香木、香草及白麝香，綻放如陽光般的朝氣活力。

Van Cleef & Arpels Santal Blanc EDP $1,300/75ml

純白色的瓶身高雅脫俗，調香師選用了來自新喀里多尼亞罕見的檀香木作基調，配搭活潑的柑橘，再以麝香、紫羅蘭、杏仁黑香豆營造棉花般的木香。

Chanel Gabrielle Essence Eau De Parfum Spray $1,470/100ml

斜邊方型的透薄玻璃瓶身，極顯奢華氣派，香水前調先帶出柑橘及紅莓果甜香，接著散發檀香木、香草及白麝香，綻放如陽光般的朝氣活力。

- 當香水遇上美酒

香水師如同品酒師，兩者都需要有靈敏的嗅覺，如果二人聯手又會產生甚麼化學作用？早前編者就出席了一次品香體驗，香水師與品酒師為數款香水配上不同的紅、白酒，先取試香紙與酒杯一同放近鼻子，透過嗅覺感受兩者混合的香氣，然後輕呷一口美酒，以舌尖品嚐酒的味道，加上先前留在腦海的嗅覺記憶，恍如置身香草花田品酒般醉人，真想不到香水與美酒能夠如此合拍，相信只有法國香水才可以做到。

Text：MING