米芝蓮一星Whey姐妹店 主打地道東南亞comfort food (｡•̀ᴗ-)✧
米芝蓮一星Whey姐妹店 主打地道東南亞comfort food (｡•̀ᴗ-)✧
Uncle Quek @unclequekhk 同樣由 @wheyhk 主廚 @barryquekhw 創辦 靈感來自佢本人東南亞同福建文化背景
午市既set menu $158就有哂小食+主食+飲品
不過唔少item都要add-on 我地order嘅都要加$18-$38不等
◦ Cereal Fried Chicken
係麥皮蝦既炸雞版本 口感酥酥脆脆的 調味好豐富 有啲香料味又帶少少甜 覺得幾值得試(˙𐃷˙)
◦ Bak Kut Teh
份量都大碗 濃郁但藥材味算頗溫和 對於我唔太中意陣藥材味嘅都覺得可以接受
◦ Lobster Laksa
個蝦湯底煮左3個鐘 的確好香濃 加埋其餘食材既成品完全係我喜歡既質地同口味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
質地厚身 椰香重但蝦味同香料味都無被蓋過 作為賣點嘅龍蝦都好出色 熟度真係啱啱好 係嫩嘅
不過佢用左一款類似瀨粉就唔算好掛湯 我會prefer番摻摻多啲
◦ Hokkien Mee
我地都係第一次福建炒麵 呢款係新加坡流行嘅version 同馬來西亞落左黑醬油 望落深色嘅又唔同
食落係濕炒咁 用左油麵加米粉一齊炒 材料幾豐富 又有肉又有海鮮
我覺得重點係要加叄巴醬 佢呢款香得黎唔太辣 撈多啲都唔怕～✿
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