濕疹湯水｜祛濕止痕｜清熱解毒｜土茯苓綠豆豬骨湯

食材
新鮮土茯苓/乾土茯苓 約600克/80克
綠豆 60克
赤小豆 60克
無花果 2顆
陳皮 1角
豬尾骨 450克
薑 2片
水 2.5公升
作法:
1 ：

新鮮土茯苓買回來後洗淨
2 ：

浸泡1小時
3 ：

放熱水內汆水2-3分鐘去除苦味
4 ：

綠豆洗淨，浸泡30分鐘
5 ：

赤小豆洗淨，浸泡30分鐘
6 ：

無花果洗淨，浸泡30分鐘
7 ：
打直切半，方便出味
8 ：

陳皮洗淨浸軟
9 ：
去囊
10 ：

豬尾骨洗淨
11 ：

汆水
12 ：

煲滾水，放入豬尾骨以外的所有材料
13 ：

滾起後再煲15分鐘
14 ：

轉中細火再煲90分鐘
15 ：

放入豬尾骨再煲60分鐘
16 ：

酌量加鹽調味
17 ：

完成