換季幼兒流鼻水、打噴嚏、皮膚發癢…營養師教3招遠離過敏不適
每到換季季節，家長最擔心幼兒開始流鼻水、打噴嚏，或者全身皮膚發癢。這一些都是常見的過敏症狀，根據調查指出，20%的台灣民眾具有過敏問題，尤其在國小以下的學童又更加嚴重，過敏比例達到60%。家長該如何注意避免幼兒過敏反覆發作呢？營養師表示，透過飲食調整體質，適度補充益生菌與Omege-3脂肪酸，以及減少環境過敏物質，雙管齊下，是減少不適的好方法。
過敏兒過敏反覆發作原因：體質、飲食與環境是關鍵
●免疫系統不平衡，體內過多的IgE抗體是關鍵元凶
過敏與免疫是密不可分的，免疫細胞可以殺死細菌病毒，但過敏亦為免疫細胞所造成的。過敏機制，主要是由特定免疫細胞（Th2細胞與B細胞）刺激分泌的IgE所引發，當人體過量的IgE產生時，會促使組織胺的釋放，就會導致發癢等過敏現象。人體的免疫狀態是講求平衡，而有些人的免疫機制容易傾向發生過敏反應，這也是所謂過敏的現象。
飲食調整體質，減少免疫細胞生成IgE
●減少攝取到過敏原食物
林世航營養師表示，過敏原百百種，每個人的敏感度或者是對食物的過敏程度不同，因此當我們知道自己的過敏原是什麼，例如：有些人吃花生就會嚴重過敏，有些人吃蛋也會全身發癢，此時就要知道這些食物可能是自己的致敏物質，在飲食方面就要減少攝取到這些食物，避免發生過敏現象。
●補充足夠膳食纖維，打造良好腸道環境
在各種營養素方面，首要要注意攝取足夠的膳食纖維。研究顯示，腸道中的菌叢與免疫系統會影響全身狀況，而益生菌的食物即是膳食纖維，因此攝取足夠的膳食纖維是打造良好腸道環境的首要任務。
除此之外，研究也發現腸道菌在利用膳食纖維後，可以發酵產生短鏈脂肪酸而修復腸道，減少腸漏問題，這樣一來就可以避免飲食中的過敏原，或者是壞菌物質直接透過腸道菌入體內，減少異位性皮膚炎的重要關鍵。
不過，根據目前的調查，我們膳食纖維攝取狀況僅是建議攝取量的一半，因此，林世航營養師建議，每天要攝取足夠的蔬菜，以及澱粉選擇全穀雜糧，來幫助補充膳食纖維。
●補充益生菌與Omege-3脂肪酸，緩解不適
除了飲食內容以外，補充品也可以幫助改善過敏問題。益生菌是腸道健康的關鍵，而也有許多菌株具有過敏調節的功效，如：副乾酪乳酸桿菌等，這些菌株也可以在保健食品或飲品看到。另外，魚油中含有豐富的DHA與EPA，這些脂肪在體內會代謝成具有特定抗發炎，減少過敏作用的前列腺素與白三烯素等，幫助緩解不適。
環境顧好，衣服挑好，減少外在對身體的威脅
1.減少環境過敏物質
除了透過飲食調整體質以外，也要避免環境過敏原對人體的威脅。根據調查，台灣人對塵蟎、黴菌過敏的比例不低，因此要注意環境的整潔與乾燥，避免塵蟎和黴菌誘發過敏問題。
2.慎選衣物材質
挑選天然親膚的材質，如：天絲、氧化鋅，能幫助我們抗過敏。我們很容易注意到環境的整潔或避免飲食過敏物質，但衣物是我們最容易忽略的事情。皮膚科醫師建議以棉類、絲類材質為主，而避免尼龍、聚乙烯、大管徑粗糙羊毛等材質，因為這些材質容易摩擦刺激皮膚。另外，也可以選擇醫療級四級氧化鋅機能布料，可以抗菌，減少衣物的細菌滋生導致的皮膚刺激。衣服就像人類的第二層肌膚，不論是先天皮膚敏感、問題肌膚，又或是後天因體質或季節轉變而引發過敏，都應特別重視貼身衣物。
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