易潔鑊保養Dos & Don'ts　消委會教路：易潔鑊勿用大火乾燒‧煮食後勿即沖冷水

易潔鍋要耐用須好好保養。(消委會短片截圖/明報製圖)

使用易潔鑊後，不應立即注入冷水，應讓其自然冷卻。 (消委會短片截圖)

不要用大火或高溫乾燒易潔鑊。 (消委會短片截圖)

避免用尖銳的金屬鑊鏟或叉。 (消委會短片截圖)

切勿用金屬刷或粗糙的百潔布清洗易潔鑊。 (消委會短片截圖)

易潔鍋要持久耐用，使用和保養都要注意！消費者委員會（消委會）提供以下使用和保養貼士，大家使用易潔鑊時，要留意以下Dos and Don'ts：

Don'ts

‧不要用大火或高溫乾燒易潔鑊

‧使用後不應立即注入冷水，應讓其自然冷卻，以免因溫度急劇變化而變形

‧避免用尖銳的金屬鑊鏟或叉攪動食物

‧切勿在鑊面切剁食物

‧切勿用金屬刷或粗糙的百潔布清洗，以免刮損塗層

Dos

‧首次使用前，應先用混和清潔劑的暖水，以海綿或碗布清洗

‧每次用後都應該清洗乾淨，以防污漬積聚，影響不粘底的效果

‧易潔塗層一旦脫落，抗粘功能便逐漸失去，情況嚴重應停止使用

‧接觸手柄前應帶上隔熱手套

‧不時檢查手柄，以防鬆脫

文：彭嘉敏 kmpang01@mingpao.com

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