冬瓜炆豆卜燒肉 簡易菜

食材
燒肉 282g
冬瓜 650g
豆卜 22g
咸原粒麵豉 2茶匙
紅蔥頭 (切半) 2 粒
薑 3 片
蒜頭 (切半) 2粒 (ea)
芡汁
粟粉 1茶匙
老抽 少許
清水 少許
作法:
1 ：
詳細步驟，請看:https://youtu.be/9LPyA3XfsX4
2 ：
冬瓜去皮，切厚塊。再沖洗。
3 ：
加油，大火爆香薑片. 放入冬瓜，少許鹽，炒2分鐘。加水，蓋上鑊蓋，轉中火。
4 ：
另一邊: 加入油，炒香薑片、紅蔥頭、蒜頭、咸原粒麵豉。5. 放燒肉一齊炒 3分鐘。
5 ：
再加入豆卜，炒 1 分鐘。拿起備用。
6 ：
冬瓜肉現半透，加入炒過的燒肉及豆卜。蓋煲蓋，(中火)。直至瓜肉全軟身。
7 ：
加芡汁，煮至沸騰，完成。
8 ：
冬瓜湯水篇: １．湯水篇｜冬瓜瑤柱冬菇粒粒湯 清爽鮮甜 簡易 快捷 https://youtu.be/zeAocqA4oMs
9 ：
２．湯水篇｜《去濕冬瓜水》甜 夏天清熱 消腫去濕 素湯 https://youtu.be/rlHGNEyM-qc