櫻花落在料理中，山陰山陽櫻花名所、預想日和春季美食
坐在櫻花樹下的好時光，當然少不了小食相伴。日本人在春季時會相約親朋好友一同到櫻花下野餐喝清酒，享受這片只有短短幾天的粉紅色景緻之餘，順道迎接即將來臨的開學、上班日。當中的野餐部分當然也要和櫻花互相輝映，才能令視覺、味覺也能陶醉在一片櫻海之中。
「櫻餅」是日本賞櫻的經典小食，選用櫻花葉包着加入了紅豆餡的糯米糰製成，當中的葉主要是選用大島櫻的葉，經鹽醃製後便可食用，粉粉紅紅的就像把櫻花瓣拾起品嚐，葉的鹹味和紅豆餡的甜味在咀嚼間混為一體，記得把葉子一起混著吃！
另一款為人所熟悉的便是「花見糰子」，由粉紅色、白色和綠色糰子串在一起的經典小食。至於為何選用這個顏色組合的原因便眾說紛紜，據說這三種顏色都是神明所喜愛的，日本人自古視紅色白色為幸運的顏色，而綠色則是代表驅走惡運、遠離邪魔。若然吃掉糰子後還是餓餓的，便可以購買期間限定的「花見便當」，除了把部分食材塑造成櫻花造型，還會挑選春季時令的食材製作，讓大家品嚐得到春季限定的美味。
櫻花季期間的市場還可以買到一款有趣的「櫻花豆餡麵包」，是加入了紅豆餡的麵包上鋪上用鹽醃製過的櫻花花瓣製成，還有各式各樣的櫻花雪糕、櫻花茶、櫻花甜點，都是當地野餐的不二之選。
山陰山陽櫻花預測（持續更新・第二回）
山陰山陽櫻花景點
🌸德佐八幡宮（山口）
前往德佐八幡宮必經的參道上，在春季將會化身成櫻花隨道。長達370m的大道兩旁開滿了250棵迷人的櫻花樹，櫻花的林蔭茂盛得交織在一起，形成一條春季限定的粉紅簷蓬，在微風吹過時更會片片灑落，降落在參拜者的身上。這些櫻花都是市內的指定文化財和天然紀念物，被譽為西日本最美麗的垂枝櫻花。
最佳觀賞時間：3月下旬 — 4月上旬
地點：山口市阿東徳佐中3673
🌸津山城（岡山）
津山城是約400年前的古城遺跡，歷時12年才建造完成，周圍的地方被建成了鶴山公園，被納入了日本百大名城和日本百大知名賞櫻景點。
櫻花期時園內有過1000棵的櫻花樹，城堡建在高直的石垣台上，而站台上即可飽覽腳下一片由濃密的櫻花粗成的粉紅花海，4月上旬至中旬更會舉辦津山櫻花祭，不同層次的櫻花粉紅和和風燈籠為原本單調的城堡添上無限春色，入夜後更會打上燈光觀賞夜櫻，而這裏也是賞楓的地方，是一個四季十分分明的公園。
最佳觀賞時間：4月上旬 — 4月中旬
地點：津山市山下135
🌸がいせん桜（岡山）
櫻花樹一般都會在公園、城跡等自然環境中出現，但岡山一處卻神奇地與櫻花配搭出有趣的風景，這裏便是舊出雲街道新庄宿場町街道。街道兩旁種植有132棵約百年樹齡的樹花樹，它們紛紛都豎立於充滿古老氣息的歷史建築面前，淡粉紅色的櫻花與歲月痕跡形成強烈對比，晚上更會點上燈光。散步時或者會想像一下以前的市民站在屋前賞櫻的美妙情景。
最佳觀賞時間：4月中旬
地點：新庄村上町 — 旭町
🌸倉吉打吹公園（鳥取）
倉吉打吹公園是櫻花名所百選之一，400株不同品種的櫻花、以及40,000株杜鵑花將會一同盛開，各種顏色把這裏妝點得極富詩情畫意，偶爾經過的紅色小橋更有日式風情，入夜後，掛在園內的燈籠將會點亮，氣氛顯得更加寧靜悠閒。園內的池塘和小橋流水令每個角落都像一幅畫家筆下的油彩作品，還被選為「日本都市公園百選」，休息時可順道到茶室品嚐百多年歷史的糰子。到了晚上，園內的400株櫻花將會被燈光所照亮，映照在平靜的水面上，凝造出幽玄的美感。
最佳觀賞時間：3月下旬 — 4月上旬
地點：倉吉市仲ノ町
🌸三休公園（岡山）
三休公園位於海拔270m的三休山上，旁邊便是被連綿不斷的山巒所環繞的蔚藍色旭川湖。園多5,000棵以上的櫻花樹和1萬株杜鵑花將會在春季燦爛地盛開，在這個充滿樸素、鄉村風情的公園內顯得份外迷人。櫻花在旁邊茅草屋襯托下就像一個世外桃園。在登上山頂之前，訪客一邊駕車、一邊已可飽覽兩旁的櫻花樹。
最佳觀賞時間：4月上旬 — 4月中旬
地點：美咲町西川上400–11
生機處處・收成滿滿
🐚蠑螺
蠑螺是一種依附在岩岸上的海洋生物，以海藻作為主要食糧。它的肉質口感非常獨特、烹調起來洋溢著海水的新鮮香氣，雖然帶有微苦，卻令日本人為之著迷。除了以刺身的方法享用，更可以燒烤或者煮成海鮮湯，有著千變萬化的食法。為了預備在夏天的產卵期，春季便正正是肉質最肥美可口的季節。
代表產地：長崎縣、山口縣、三重縣、石川縣
查看 是日日本 Twitter 取得最新日本文化和活動資訊