深水埗橙色懷舊風裝潢火鍋店！必試本地騸牯牛、黑松露鮑魚餃

去深水埗除了到文青 café 打卡之外，還可以去近日新開的火鍋餐廳「邊敘邊醉 Bino N’ Booze」打邊爐！新店樓高兩層，裝潢以懷舊感的橙色及綠色為主調，帶出新舊融合的社區特色。

先說店內主打的 4 款酒類湯底，包括「紅酒蕃茄牛尾鍋」、「清酒邊醉海鮮鍋」、「花雕藥膳（筋𦟌/雞）鍋」、「啤酒胡椒豬肚雞鍋」，熬煮多個小時的湯底揉合不同食材的鮮味與酒香！

火鍋配料方面推介兩款手工餃，「黑松露鮑魚餃」用上爽口彈牙的原隻新鮮鮑魚，同時散發松露香氣，而另一款「自創花雕醉雞餃」餡料鮮嫩，更以傳統小籠包的概念將湯汁保留於餃子內。

另有多款優質手切牛肉，主打本地騸牯牛皇，肉與油花比例完美，味道濃郁而鮮嫩甘香，口感腍滑。打邊爐之外，更有紅糖糍粑、特色冰粉、自家製柚子雪芭等甜品可以嘆！

地址：深水埗海壇街 205 號海珀地下及 1 樓 A 號舖
營業時間：星期一至日下午 6 時至午夜 12 時