【獨門配方】明太子與高菜之最佳口感
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【獨門配方】明太子與高菜之最佳口感
今個7月華御結聯乘博多之味yamaya，推出全新[御結]辛口明太子高菜，以獨門「匠人之醬」醃製的辛口明太子加上高菜漬，以六種日本產原料炮熬成的高湯醃漬再發酵後，與辛口明太子混合起來，成為夏日開胃之選！
[御結]辛口明太子高菜
售價：HK$20
全新[御結]辛口明太子高菜。當中選用了由yamaya精心炮製的兩款食材，分別為以獨門「匠人之醬」醃製的辛口明太子，帶有柚子清香，令明太子的香氣得以昇華，味道也更加清爽；加上被譽為日本三大醃菜之一的高菜漬，原料選用了優質九州產的三池高菜，口感爽脆鮮甜，以秘製醬汁及以六種日本產原料炮熬成的高湯醃漬再發酵後，便成為了日本傳統御結的經典餡料。與辛口明太子混合起來，更加鮮香味美，成為米飯的完美配菜，更是夏日開胃之選！
脆嫩無添加高菜漬
yamaya一直採用最高品質的原料炮製食品，其選用的高菜亦是馳名的九州產三池高菜。葉厚且莖粗的高菜口感清爽又甘脆，先以塗上了鹽和姜黃的重石覆蓋高菜，再以秘製醬汁及以六種日本產原料炮熬成的高湯醃漬，讓高菜慢慢發酵三個月，便可製成微辛且帶麻油風味的美味的高菜漬。特別一提，yamaya高菜漬中使用的調味料，不含任何化學添加劑，使食材保持原來的鮮味，成為令人齒頰留香的佐飯佳品。
華御結有售
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