改善膚質由食開始！8種「養膚食物」連營養師都公認有效︰牛油果補水、藍莓改善暗沉、杏仁減細紋！
想要皮膚變好，很多人第一時間會想到換護膚品，卻往往忽略了每天吃進去的東西，日常飲食同樣深深影響膚況。當身體長期缺乏關鍵營養素，肌膚就會容易出現乾燥、暗沉、粗糙、細紋甚至膚況不穩等問題；相反，若能從飲食中補充對皮膚有益的營養，便能由內而外支援修復與更新。美編精選8款連營養師都推薦的「養膚食物」，由提升補水力、抗氧化到提亮膚色，助你用「吃」的方式，慢慢養出穩定透亮的好膚質！
為什麼吃對食物會影響皮膚？
皮膚是人體最大的器官，其狀態與身體內部的營養供應與代謝功能息息相關。當日常飲食中缺乏維他命、礦物質、抗氧化物及健康脂肪時，肌膚的修復能力與屏障功能便容易下降，繼而出現乾燥、暗沉、粗糙、細紋或膚況不穩等問題。相反，攝取足夠的抗氧化營養素可協助中和自由基、減緩老化；健康脂肪有助維持皮膚角質層完整，提升保水度；而維他命C、蛋白質等營養素則與膠原蛋白生成密切相關。換言之，吃對食物能從根本促進肌膚更新與修復，讓膚質由內而外逐步改善。
養膚食物推薦 1.牛油果（提升肌膚保水力與彈性）
牛油果富含單元不飽和脂肪酸，可幫助維持皮膚角質層的完整性，減少水分流失，對改善乾燥與粗糙特別有幫助。同時含有豐富的維他命E，具抗氧化作用，有助減少外界環境對肌膚造成的傷害；而維他命C則參與膠原蛋白生成，有助維持肌膚彈性與緊緻度。將牛油果適量加入日常飲食，可為肌膚補充健康脂肪與營養，從內提升水潤度與光澤感。
養膚食物推薦 2.椰菜（幫助肌膚修復與穩）
椰菜含有豐富的維他命C、維他命K及多種植化素，具抗氧化作用，有助減少自由基對皮膚細胞造成的傷害，同時支援肌膚修復與更新。維他命C亦是膠原蛋白合成的重要營養素，有助維持肌膚結構健康。另外，椰菜中的膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助身體排走代謝廢物，對因消化不良或體內循環不佳而引起的膚況不穩亦有正面影響。
養膚食物推薦 3.三文魚（改善乾燥與提升光澤感）
三文魚富含Omega-3脂肪酸，有助減少皮膚水分流失、強化皮膚屏障功能，對改善乾燥、脫皮及敏感狀況特別有幫助。同時，Omega-3亦具抗發炎特性，可協助舒緩因發炎反應引起的泛紅與不適。三文魚內的蛋白質及維他命 D，有助支援皮膚細胞修復與更新，而其天然的蝦紅素具抗氧化作用，可提升肌膚光澤度。
養膚食物推薦 4.綠茶（抗氧化、對抗初老）
當肌膚長期受到紫外線、空氣污染與生活壓力影響，自由基累積便會加快老化速度，而綠茶正是日常容易取得的抗氧化飲品。當中的兒茶素具良好抗氧化能力，可協助減少氧化壓力對皮膚造成的傷害，有助延緩細紋形成與膚質老化。同時，綠茶亦有助調節皮脂分泌，對於容易出油或偶爾生粉刺的膚況亦具改善效果。
養膚食物推薦 5.藍莓（提升肌膚亮度）
若經常覺得膚色暗沉、看起來疲倦無光，與體內氧化壓力累積有很大關係。藍莓含有豐富花青素，屬高抗氧化植化素，可幫助中和自由基，減少肌膚受到的氧化傷害，從而改善膚色黯淡問題。同時，藍莓亦提供維他命C，有助支援膠原蛋白生成，讓肌膚看起來更透亮、有彈性。
養膚食物推薦 6.檸檬（促進代謝與提亮膚色）
檸檬之所以被視為養膚水果，在於其高含量的維他命C。這類營養素不但具抗氧化作用，亦與膠原蛋白形成密切相關，能支援肌膚維持細緻與透亮狀態。另外，檸檬亦有助促進身體代謝與循環，當代謝運作順暢，老廢物質不易堆積，氣色與膚色表現自然會有所改善。
養膚食物推薦 7.杏仁（減少乾紋與粗糙）
是不是沒想過，原來杏仁也能幫助改善皮膚狀態？杏仁含有豐富維他命E，屬於常見的抗氧化營養素，可協助減少環境因素對肌膚造成的傷害，同時幫助維持皮膚柔軟度。此外，杏仁亦提供健康脂肪，有助支援皮膚屏障功能，減少水分流失，對乾燥、粗糙與細紋問題特別有幫助。
養膚食物推薦 8.番茄（抗氧化與防禦外在傷害）
番茄最具代表性的養膚成分，是茄紅素。這種植化素具良好抗氧化能力，可協助對抗紫外線與環境污染所產生的自由基，減少氧化壓力對肌膚造成的傷害，對維持膚色均勻與延緩老化具正面作用。番茄同時含有維他命C，有助支援膠原蛋白生成，令肌膚維持彈性與健康狀態。值得一提的是，番茄經過加熱後，茄紅素的吸收率反而會提升，無論生食或熟食，都是日常容易攝取的養膚食材。