【餐飲業】業界：冬至酒樓生意僅回復疫情前7成

今日冬至，餐務管理協會主席梁振華透露，香港酒樓的冬至生意雖有所增長，但相較疫情前僅回復到七成水平。他在電台節目中表示，儘管首輪訂座普遍爆滿，次輪訂座的反應卻相對冷淡，許多市民對於晚上八時後的晚餐時間顯得抗拒。

梁振華指出，由於人工成本和原材料價格上升，今年酒樓的冬至宴價格從去年的約3000元上漲至近4000元。此外，他還提到，餐飲業持續面臨人手短缺的問題，而根據他的了解，首批外勞預計將在明年三月抵達。

關於香港人北上消費對聖誕新年訂枱的影響，梁振華表示，酒店的聖誕自助餐訂座率相當理想，大部分餐廳已經滿座。他還提到，儘管政府已經允許餐飲業申請外勞，但暫時還沒有一家公司的申請獲得成功批准。

香港餐飲業在冬至的生意雖有所增長，但受疫情影響，目前仍未能完全恢復至疫情前的繁榮水平。這不僅反映了當前行業面臨的挑戰，也顯示了市民對於晚餐時間的新變化和消費行為的轉變。